Envie d’un dessert gourmand mais très léger sans lactose vous aussi ? Voici la Crème de coco et melon, un petit dessert estival très simple à garder prêt au réfrigérateur pour nous rafraîchir et offrir peut-être à des invités inattendus ou pour le goûter des enfants. Un dessert très simple sans lait et avec beaucoup de coco que vous pouvez transformer par exemple pour garnir une tarte molle ou pour tartiner les biscuits œil de bœuf ou encore les ovis mollis la Crème de coco et melon se prépare en quelques minutes et est entièrement sans lactose et sans œufs donc parfaite aussi pour les intolérants ou pour ceux qui suivent un régime végan.
Pendant que la Crème de coco refroidit dans le réfrigérateur Inscrivez-vous à ma chaîne WHATSAPP et activez les notifications pour ne pas rater chaque jour ma nouvelle recette et pendant que vous dégustez la Crème de coco découvrez les autres recettes de crèmes gourmandes et simples que je vous laisse ci-dessous pour que vous puissiez également les préparer pour surprendre tout le monde à table ou peut-être pour le goûter des grands et des petits et si vous voulez rendre votre dessert encore plus gourmand et que vous n’êtes pas intolérant au lactose, ajoutez avant de composer le dessert de la crème fouettée avec très peu de sucre glace et le plaisir sera garanti.
SAVIEZ-VOUS QUE:
Là-haut, où se trouve la loupe, vous pouvez cliquer dessus “CHERCHER” 🔍, vous pouvez écrire l’ingrédient que lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur vous trouvez là, ou de votre garde-manger, vous aurez la possibilité d’entrer dans des centaines de recettes avec l’ingrédient que vous avez choisi.
VOUS SEREZ ÉTONNÉ.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients Crème de coco et melon sans lait
- 80 g noix de coco râpée
- 800 ml eau
- 50 g fécule de maïs (maïzena)
- 100 g sucre
- 800 g melon
Outils
- 1 Cuillère parisienne
- 1 Casserole
- 1 Passoire
Préparation Crème de coco et melon sans lait
Pour préparer la Crème de coco et melon sans lait, dans une casserole, ajoutez l’eau et la noix de coco râpée et portez à ébullition.
Faites bouillir pendant 20 minutes puis éteignez et laissez refroidir complètement, ensuite filtrez l’eau.
Ajoutez à l’eau de coco le sucre et la fécule de maïs et mélangez pour dissoudre les grumeaux puis faites cuire à feu moyen doux jusqu’à épaississement.
Cela prendra environ 5/6 minutes.
Quand la crème aura épaissi, placez-la dans un bol et couvrez avec un film plastique au contact pour bien la faire refroidir.
Pendant ce temps, coupez le melon en deux, retirez les graines et avec une cuillère parisienne, formez des billes.
Composez les coupes avec la Crème de coco en répartissant à la surface les billes de melon et saupoudrez d’autre noix de coco râpée.
Vous pouvez préparer la Crème de coco en utilisant du lait de coco à la place de la noix de coco râpée.
Donc dans 600 ml d’eau, versez le lait de coco, 50 grammes de sucre et 50 g de maïzena et faites cuire à feu doux pendant 5/6 minutes.
Comment conserver la Crème de coco et melon
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours.
Autres recettes
Si vous voulez voir d’autres types de recettes, vous pouvez revenir à la PAGE D’ACCUEIL
