La crème de mascarpone et chocolat à la cuillère est un dessert extraordinaire, très crémeux et plein de goût, idéal pour terminer une soirée d’été en douceur.
Un dessert très rapide et sans cuisson que vous pouvez préparer longtemps à l’avance et garder au réfrigérateur ou le faire quelques minutes avant le dîner pour qu’il soit prêt pour le dessert.
Quand des amis arrivaient à l’improviste, et que personne n’avait apporté de dessert.
SAVIEZ-VOUS QUE:
Là-haut, où se trouve la loupe, cliquez dessus “CHERCHER”🔎, vous pouvez écrire
l’ingrédient que vous trouvez lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur,
ou de votre garde-manger, vous aurez la possibilité de découvrir des centaines de recettes
avec l’ingrédient que vous avez choisi.
VOUS SEREZ ÉTONNÉS.
J’ai utilisé du chocolat noir mais après la recette, je vous laisse quelques variantes gourmandes de ce dessert afin que chaque fois vous puissiez apporter à table un dessert différent en partant plus ou moins des mêmes ingrédients.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Feu
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la crème de mascarpone et chocolat
- 400 g mascarpone
- 200 ml crème fraîche liquide
- 4 cuillères sucre
- 3 cuillères sucre glace
- 120 g chocolat noir
Outils
- 1 Fouet électrique
Préparation crème de mascarpone
Pour préparer la crème de mascarpone , commencez par monter la crème fraîche froide avec le sucre en poudre et réservez au réfrigérateur.
Mélangez avec les fouets électriques le mascarpone avec le sucre glace en le montant légèrement et réservez temporairement.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le reposer quelques minutes puis mélangez-le avec la moitié de la crème montée en vous aidant des fouets électriques.
Mélangez la crème montée restante avec le mascarpone.
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Dans des coupes, disposez la crème de chocolat jusqu’à mi-hauteur puis terminez avec la crème de mascarpone et râpez du chocolat noir par-dessus et ..
BON APPÉTIT
Variantes de la crème
Vous pouvez préparer la crème de mascarpone et chocolat avec du chocolat au lait en diminuant cependant la quantité de sucre pour monter la crème car le chocolat au lait est plus sucré que le noir.
Crème de mascarpone et coco
Vous pouvez préparer la crème de mascarpone et chocolat en remplaçant le sucre dans le mascarpone par de la noix de coco râpée et simplement en la mélangeant avec une spatule en caoutchouc au lieu de la monter.
Vous pouvez préparer la crème de mascarpone et chocolat en remplaçant le sucre dans le mascarpone par de la noix de coco râpée et simplement en la mélangeant avec une spatule en caoutchouc au lieu de la monter.
