La crème nutella au café est un dessert à la cuillère à réaliser en très peu de temps, frais et savoureux, je l’ai pensé pour le dessert de Pâques, à déguster en famille, vous pouvez aussi le faire la veille et le laisser au réfrigérateur pour le composer à la dernière minute, un dessert gourmand avec peu d’ingrédients et sans cuisson que vous pouvez enrichir avec les biscuits que vous avez à la maison mais avec les amaretti c’est sublime, il se prépare en deux minutes et ensuite lorsqu’il repose au réfrigérateur il se raffermit juste comme il faut.
On dirait qu’on mange une mousse mais en réalité ce n’est pas le cas car la mousse se prépare généralement aussi avec du mascarpone.
Découvrons comment préparer la crème nutella au café juste après la photo comme toujours!!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 626,53 (Kcal)
- Glucides 37,58 (g) dont sucres 17,74 (g)
- Protéines 6,39 (g)
- Matières grasses 48,07 (g) dont saturé 4,19 (g)dont insaturés 1,77 (g)
- Fibres 11,21 (g)
- Sodium 96,86 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la crème nutella au café
- 400 g crème fraîche liquide
- 6 cuillères à soupe Nutella® (crème de noisettes)
- 4 cuillères à soupe sucre glace
- 2 café
- 12 amaretti
Outils
- 1 Moka
- 1 Bol
- Fouet électrique
- Spatule
Préparation de la crème nutella au café
Pour préparer la crème Nutella au café, commencez par préparer le café à partir de la moka ou de votre machine à café, laissez-le refroidir, émiettez les amaretti.
Mettez un cul-de-poule en acier au réfrigérateur avec les fouets électriques afin qu’ils soient froids pour monter la crème au mieux.
Prenez la Nutella ou la crème de noisettes de votre choix et mélangez-la avec quelques cuillères de crème pour l’assouplir.
Montez la crème en neige bien ferme avec le sucre, puis incorporez la Nutella assouplie en vous aidant d’une spatule en caoutchouc avec des mouvements délicats pour ne pas démonter la crème.
Si vous aimez votre crème moins sucrée, vous pouvez monter la crème sans sucre.
Composez vos coupes au moment de les servir à table, disposez au fond des verres une poignée d’amaretti émiettés, arrosez-les de quelques cuillères de café, couvrez avec la crème Nutella au café encore une couche de biscuits imbibés dans le café et terminez le dessert avec la crème et des miettes d’amaretti
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Comment conserver la crème Nutella au café
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 2 jours.
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