La crème tiramisu en verre n’est rien d’autre qu’un tiramisu en petites portions individuelles, très simple à réaliser et très spectaculaire, préparez-le même la veille, il sera encore plus gourmand et vous verrez qu’il sera très apprécié de tous.
SAVIEZ-VOUS QUE :
En haut, là où se trouve la loupe, cliquez dessus « RECHERCHER » 🔍, vous pouvez écrire l’ingrédient
que vous trouvez lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur, ou de votre garde-manger,
vous aurez la possibilité d’accéder à des centaines de recettes avec l’ingrédient que vous avez choisi.
VOUS SEREZ ÉTONNÉ.
En effet, le tiramisu en verre utilise les mêmes ingrédients que le classique et bien qu’il existe aujourd’hui de nombreuses versions, je préfère la version originale que vous pouvez faire avec des œufs très frais ou que vous pouvez pasteuriser, comme expliqué ICI pour être sûr.
Allons découvrir tout de suite après la photo comment préparer la crème tiramisu en verre !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Fourneau
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la crème tiramisu en verre
- 250 g mascarpone
- 3 jaunes d'œufs
- 100 g sucre
- 12 boudoirs
- 20 g cacao amer en poudre
- 150 ml café
Outils
- 1 Thermomètre
- 1 Fouet électrique
- 1 bol
Préparation Tiramisu en verre
Pour préparer la crème tiramisu en verre, commencez par préparer le café et laissez-le refroidir.
Montez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux ou lisez comment pasteuriser les œufs puis montez-les.
Travaillez rapidement le mascarpone avec une fourchette puis incorporez-le aux jaunes montés en 2 fois toujours en fouettant avec le fouet électrique.
Coupez les boudoirs en 2 ou 3 morceaux et trempez-les rapidement dans le café.
Couvrez le fond de 4 verres avec les boudoirs puis faites une couche de crème au mascarpone.
Encore des boudoirs imbibés et de la crème jusqu’à atteindre le sommet des verres.
Si vous avez des boudoirs en trop, émiettez-les sur le dessus, saupoudrez de cacao amer en poudre.
Placez au réfrigérateur quelques heures avant de servir et..
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BON APPÉTIT
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Comment conserver la crème tiramisu en verre
Vous pouvez conserver le tiramisu en verre au réfrigérateur pendant 2 jours.
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