Les crevettes gratinées au four sont simples et très rapides à préparer, il ne faut que 10 minutes au four et vous obtenez une entrée savoureuse en brochettes, ou si vous préférez les faire sans brochettes vous pouvez les servir comme plat principal léger et goûteux.
Les brochettes de crevettes au four sont en effet rapides à réaliser, la seule corvée est de nettoyer les crevettes mais vous pouvez les acheter déjà décapitées, ainsi la moitié du travail est faite ; de plus, une fois que vous prenez l’habitude de les nettoyer, ce sera vite fait donc pas de panique.
Je vous ai convaincu ? Voyons tout de suite après la photo comment préparer ces crevettes gratinées !!
En attendant, je vous laisse l’salade de la mer et le riz Venere aux crevettes pour que vous puissiez peut-être composer un repas tout poisson.
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
Ingrédients pour les crevettes gratinées au four
- 500 g crevettes
- 25 g persil haché
- 1 gousse ail
- 2 pincées sel
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- Demi citron
- 50 g chapelure
Ustensiles
- Pic à brochette en bois pour brochettes
Préparation des crevettes gratinées au four
Pour préparer les crevettes gratinées au four, lavez bien les crevettes puis retirez la tête et la carapace.
Conservez les queues intactes.
Incisez le ventre et, avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent, retirez délicatement le boyau.
Rincez-les à nouveau et laissez-les sécher.
Hachez très finement la gousse d’ail sans le germe et le persil, puis mélangez-les à la chapelure.
Ajoutez un peu de sel.
Préchauffez maintenant le four à 200°C en mode statique et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Passez les crevettes une par une dans la chapelure aromatisée en faisant bien adhérer.
Enfilez chaque crevette délicatement sur les brochettes.
Il y a environ 4 crevettes de taille moyenne par brochette.
Déposez au fur et à mesure chaque brochette sur le papier sulfurisé.
Faites cuire 10 minutes sur la grille centrale du four.
Les crevettes gratinées au four sont prêtes à être servies avec des tranches de citron et un petit bol de mayonnaise et..
BON APPÉTIT
Comment conserver les crevettes gratinées au four
Vous pouvez conserver les brochettes de crevettes au four pendant 2 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
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