Croissants de Pâte Feuilletée Coulants au Hachis : Faciles, Gourmands et Parfaits pour Toutes Occasions !
Si vous cherchez une recette qui conquiert tout le monde avec simplicité et saveur, vous êtes au bon endroit ! Les croissants de pâte feuilletée coulants au hachis sont un délice pour le palais, grâce à leur irrésistible croquant extérieur, le cœur coulant et le goût riche et enveloppant.
La magie de cette recette réside dans sa simplicité : quelques ingrédients simples, et le résultat sera surprenant !
Les variantes délicieuses et recommandées par nous :
1- Remplacez le fromage Asiago ou Latteria par de la mozzarella ou de la scamorza
2- Ajoutez des courgettes grillées assaisonnées de sel et de poivre et quelques feuilles de menthe juste au-dessus de la viande.
3- Avant de répartir la viande, ajoutez une tranche de speck ou de jambon cuit.
Pourquoi les préparer ?
Ci-dessous, d’autres idées d’amuse-bouches délicieux avec la pâte feuilletée et ensuite, juste en dessous de la photo, découvrez comment préparer les Croissants Feuilletés Coulants au Hachis !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 16 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilletée (460)
- 500 g viande hachée de bœuf
- 1 bouquet persil haché
- 200 g asiago (ou Latteria)
- 2 pincées sel
- 1 pincée poivre noir (fraîchement moulu)
- 1 œuf (pour badigeonner les croissants)
Outils
- 1 Roulette découpe-pâte
- 1 Plaque
- 1 Bol
Préparation des croissants feuilletés coulants au hachis
Pour préparer les croissants feuilletés, commencez par mélanger dans un bol la viande hachée avec le persil, le sel et le poivre noir.
Si vous souhaitez les rendre encore plus riches, vous pouvez ajouter une poignée de parmesan râpé.
Déroulez la pâte feuilletée en la laissant avec son papier sulfurisé en dessous.
Au centre, placez un verre qui vous servira de guide puis répartissez la viande en petits tas.
Aidez-vous de vos mains pour répartir la viande en une fine couche couvrant toute la pâte.
Retirez le verre.
À l’aide d’une roulette découpe-pâte divisez la pâte en 8 parties.
À la base de chaque croissant, placez un morceau de fromage et roulez.
Roulez délicatement sans trop serrer.
Au fur et à mesure que vous les préparez, placez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les d’un œuf légèrement battu.
Faites cuire les croissants feuilletés coulants au hachis au milieu du four préchauffé statique à 200°C pendant 20 minutes.
Si vous préférez, vous pouvez les cuire dans une friteuse à air à 180°C pendant 17/20 minutes.
Conseils et variantes Croissants Feuilletés Coulants au Hachis
Vous pouvez remplacer le fromage Asiago par de la mozzarella ou de la provola ou un autre fromage à pâte filée.
Vous voulez une garniture plus riche ? Utilisez du hachis mixte ou ajoutez également 1 saucisse en retirant la boyau et en l’émiettant bien.
Si avant d’étaler le hachis vous ajoutez des tranches de speck ou de jambon cuit, elles seront délicieuses.
Si vous voulez essayer de préparer la pâte feuilletée, vous pouvez suivre ma recette.
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