Les cuisses rôties avec légumes sont fantastiques, savoureuses et très tendres. Vous pouvez ajouter les légumes de saison que vous préférez et les couper en gros morceaux ou en tranches, tout dépend de combien vous les voulez dorés et croustillants.
On le sait, les cuisses de poulet rôties plaisent toujours à tout le monde et sont l’une des recettes les plus préparées dans les cuisines italiennes car elles ne nécessitent pas d’attentions particulières. Donc, si vous débutez, ce plat est fait pour vous.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec des cuisses de poulet et ensuite nous allons juste sous la photo pour découvrir comment préparer les Cuisses rôties avec légumes 😋
À bientôt pour la prochaine recette, Ana Amalia!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Cuisses rôties avec légumes
- 8 pilons de poulet
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 pincées sel
- q.s. herbes aromatiques (variées)
- 1 cuillère à café paprika fumé
Préparation des cuisses rôties avec légumes
Pour préparer les cuisses rôties avec légumes, commencez par nettoyer les pilons de toute plume éventuelle, puis mettez-les dans un saladier.
Préparez une émulsion avec l’huile d’olive et les épices, du sel et du poivre, et arrosez les pilons en les massant bien, puis mettez-les au réfrigérateur pour reposer pendant 30 minutes.Entre-temps, épluchez les légumes, lavez et coupez les courgettes et les carottes en fines tranches, les pommes de terre en petits dés et l’oignon d’abord en deux puis en quartiers.
Préchauffez le four statique à 220°C et pendant ce temps, disposez le poulet et les légumes dans un plat à four.
Assaisonnez les légumes avec un peu de sel et de poivre et un filet d’huile d’olive extra vierge.Faites cuire les pilons pendant au moins 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour bien les parfumer et dorer aussi les légumes.
Une fois la cuisson terminée, éteignez le four.
Laissez reposer les cuisses de poulet rôties pendant 10 minutes avant de les servir à table dans le même plat où vous avez tout cuisiné.
Conservation Cuisses rôties avec légumes
Les cuisses 🍗 rôties avec légumes se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient hermétique.
Vous pouvez congeler les cuisses rôties avec légumes, puis les laisser décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et les réchauffer au four.
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