Escalopes de Poulet aux Poivrons à la Poêle : Un Plat Rapide et Savoureux
Si tu cherches un plat qui allie rapidité de préparation et saveur irrésistible, les escalopes de poulet aux poivrons à la poêle sont le choix parfait.
Cette recette est idéale pour ceux qui ont peu de temps mais qui ne veulent pas renoncer à un repas délicieux et nutritif.
Les poivrons avec leur goût doux et légèrement fumé se marient parfaitement avec la tendreté du poulet, créant une harmonie de saveurs qui conquérra tous les palais.
En quelques étapes simples, tu pourras apporter à table un plat coloré et appétissant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Les escalopes de poulet aux poivrons sont une excellente solution pour ceux qui désirent un repas complet et satisfaisant sans passer des heures aux fourneaux.
Prépare-toi à surprendre tes invités avec cette recette facile et rapide, qui deviendra bientôt ton atout principal.
Ci-dessous, comme d’habitude, je te laisse d’autres recettes avec des escalopes de poulet, et ensuite nous allons directement sous la photo comme toujours pour découvrir comment préparer les Escalopes de poulet aux poivrons !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour les escalopes de poulet aux poivrons
- 1 blanc de poulet (en tranches non fines)
- 2 poivrons (rouges)
- 4 cuillères purée de tomate (ou 60 g de tomates cerises)
- q.s. farine (pour fariner les tranches de poulet)
- 2 pincées sel
- q.s. poivre noir
- 2 brins basilic
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- Demi verre vin blanc
Préparation Escalopes de poulet aux poivrons
Variantes régionales du poulet aux poivrons
En plus du blanc de poulet, cette recette peut être réalisée en utilisant également d’autres parties de l’animal, comme les cuisses ou hauts de cuisses, en fonction des préférences des traditions régionales.
D’abord, passez les tranches de poulet dans la farine et secouez l’excédent.
Chauffez l’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle à bords hauts et faites revenir rapidement les escalopes de poulet pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, nettoyez les poivrons et découpez des filets.
Une fois les escalopes dorées, retirez-les de la poêle et réservez.
Ajoutez dans la poêle les filets de poivrons et la purée de tomate, salez, poivrez et faites cuire 10 minutes.
Si vous préférez, vous pouvez utiliser des tomates cerises coupées en deux pour donner plus de consistance au fond de cuisson.
Lorsque les poivrons sont cuits mais encore intacts, ajoutez les escalopes de poulet, mélangez pour les imprégner de saveurs.
Déglacez avec le vin blanc en le laissant évaporer.
Terminez la cuisson des tranches de poulet aux poivrons pour encore 10 minutes en veillant à ce que le fond de cuisson s’épaississe.
Une fois la cuisson terminée, parsemez de basilic frais et servez.
Variantes
Si vous voulez le rendre plus riche, vous pouvez faire sauter dans la poêle aussi une gousse d’ail ou de l’oignon finement haché avant d’ajouter les poivrons.
Comment conserver les Escalopes de poulet aux poivrons
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur bien fermées dans un contenant hermétique pendant 2 jours.
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