Le feuilleté farci fromage et aubergines est spectaculaire, facile et rapide et cuit au four en seulement 15 minutes, pour un apéritif, un dîner buffet ou simplement pour l’emmener à la plage ou au pique-nique.

LE SAVIEZ-VOUS :
En haut, où se trouve la loupe, cliquez dessus « CHERCHER » 🔎, vous pouvez écrire l’ingrédient
que vous trouvez lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur, ou de votre garde-manger,
vous aurez la possibilité de découvrir des centaines de recettes avec l’ingrédient que vous avez choisi.
VOUS SEREZ ÉTONNÉ.

Suivez ma recette avec les photos étape par étape pour obtenir un feuilleté farci d’aubergines vraiment délicieux avec très peu de choses.
J’ai fait une version végétarienne, mais si vous le souhaitez, vous pouvez l’enrichir en ajoutant peut-être du jambon cuit, en tranches fines à insérer entre les fromages et vous verrez quelle délice.
Rendons-nous tout de suite après la photo, comme toujours, pour découvrir comment préparer ce feuilleté farci !!

Comme vous le savez, la pâte feuilletée peut être faite à la maison, ou avec celle déjà emballée que l’on trouve au supermarché.

Bien, allons préparer ce plat rapide après la photo !!

Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson: 25 Minutes
Portions: 3 personnes
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients pour le feuilleté farci au fromage et aux aubergines

1 rouleau pâte feuilletée (ou pâte brisée)
1 aubergine ovale noire
1 tomate allongée
50 g stracchino
50 g caciottina de vache
1 œuf (pour badigeonner)
2 pincées sel
1 cuillère à café graines de pavot

Outils

1 Plaque de cuisson

Préparation du feuilleté farci avec aubergines et fromage

Préparer le feuilleté farci au fromage et aux aubergines est très simple, commencez d’abord par couper et trancher l’aubergine.
Grillez-la sur un gril ou une plaque électrique quelques minutes de chaque côté et réservez.
Déroulez la pâte feuilletée ou la pâte brisée en la laissant sur son papier sulfurisé et faites des entailles en croix comme vous le voyez sur la photo sans aller jusqu’au bord.
Disposez les tranches d’aubergines grillées pour couvrir tout le cercle en en superposant quelques-unes.
Coupez la tomate d’abord en tranches puis en dés en éliminant les graines et salez-la.
Coupez la caciotte et disposez-la sur les aubergines avec le stracchino en petits tas.
Répartissez uniformément les morceaux de tomate.
Soulevez délicatement un quartier à la fois et placez-le pour fermer la couronne.
Badigeonnez le feuilleté farci au fromage et aux aubergines avec l’œuf légèrement battu.
Parsemez de graines de pavot, préchauffez le four à 200°.
Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré en surface.
Sortez du four, laissez reposer 5 minutes et servez peut-être accompagné d’une crème faite avec du fromage à tartiner, du sel, du poivre et beaucoup de persil et..
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BON APPÉTIT