Ces feuilletés aux courgettes et fromage sont savoureux et très faciles à faire, ils se préparent en très peu de temps et avec seulement 3 ingrédients de base, vous aurez un apéritif excellent à déguster chaud à peine sorti du four ou à température ambiante.
Les feuilletés aux courgettes peuvent être enrichis davantage avec du jambon cuit si vous souhaitez les faire non végétariens, et vous pouvez varier les herbes aromatiques selon vos goûts, nous avons utilisé de l’origan séché car son parfum se marie très bien avec les courgettes, mais je vois aussi très bien le persil ou la ciboulette par exemple.
Si vous aimez les apéritifs à la pâte feuilletée, je vous laisse la recette des feuilletés avec mortadelle, riches en saveurs et très simples, ou encore ces 3 idées avec pâte feuilletée vraiment savoureuses.
Allons découvrir après la photo comment préparer les feuilletés aux courgettes et fromage!!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour les feuilletés aux courgettes
- 1 courgette (nouvelle)
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 100 g robiola (philadelphia ou autre)
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café origan séché
- q.b. lait (pour badigeonner)
Outils pour feuilletés aux courgettes
- 1 Roue à découper
- 1 Plaque à four
- papier sulfurisé
Préparation des feuilletés aux courgettes et fromage
Préparer les feuilletés aux courgettes et fromage est vraiment simple et rapide, tout d’abord lavez et équeutez la courgette et coupez-la en fines tranches.
Assaisonnez les tranches de courgettes avec du sel, du poivre et de l’origan séché, ajoutez un peu d’huile et mélangez pour bien les enrober.
Préchauffez le four à 180° mode statique et en attendant, assouplissez la robiola ou le fromage choisi avec un peu d’huile d’olive extra vierge, salez, poivrez et mélangez bien.
Déroulez la pâte feuilletée et divisez-la en 6 rectangles, piquez le centre de chaque rectangle avec les dents d’une fourchette et étalez le fromage.
Disposez les tranches de courgettes sur le fromage pour recouvrir la pâte en laissant les bords libres.
Fermez les bords en appuyant légèrement, badigeonnez de lait et enfournez.
Cuisez les feuilletés aux courgettes et fromage sur la grille du milieu du four pendant au moins 20 minutes en surveillant le degré de dorure.
Sortez-les du four et servez immédiatement.
Conseil en plus
Si vous le souhaitez, vous pouvez enrichir encore vos feuilletés aux courgettes en ajoutant des olives finement hachées et mélangées au fromage, ou en ajoutant des anchois dessalés coupés en filets, ou encore en remplaçant les courgettes par des aubergines grillées et coupées en filets.
Comment conserver les feuilletés aux courgettes
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours.
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