Parfaits pour un apéritif, comme entrée ou pour un dîner buffet, ces Feuilletés Fondants avec Courgettes Jambon sont prêts à être servis encore chauds et fondants.

Ils sont délicieux même à température ambiante, donc idéaux à emporter à la plage ou pour un pique-nique. Les Feuilletés Fondants avec Courgettes disparaîtront en un clin d’œil et sont si faciles à faire que vous les préparerez pour chaque occasion.

Si vous aimez les feuilletés ou en général les entrées gourmandes avec des courgettes, ci-dessous je vous laisse d’autres idées pour les préparer pour chaque occasion et ensuite nous verrons tout de suite après la photo comment préparer ces Feuilletés avec Courgettes et Jambon !

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 5
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients pour les Feuilletés Fondants avec Courgettes jambon et Provolone

1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
2 courgettes
100 g jambon cuit
100 g provolone fumé (en fines tranches)
3 cuillères lait (pour badigeonner)
q.s. graines de sésame (ou pavot)
q.s. chapelure

Préparation des Feuilletés Fondants avec Courgettes Jambon et Provolone

Pour préparer les Feuilletés Fondants avec Courgettes, commencez par couper et laver les courgettes, puis râpez-les avec une râpe à gros trous.
Mettez-les dans un torchon propre et sec et pressez bien pour leur faire perdre l’eau de végétation.
Entre-temps, préchauffez le four à 180° en mode statique, déroulez la pâte feuilletée en laissant son papier sulfurisé en dessous.
Saupoudrez sur la moitié de la pâte un peu de chapelure (cela aide à absorber l’eau des courgettes pendant la cuisson).
Répartissez maintenant uniformément les courgettes râpées en laissant juste les bords libres pour pouvoir fermer les feuilletés.
Couvrez les courgettes râpées avec la moitié de la provolone en tranches.
À ce stade, déposez le jambon cuit sur le provolone et faites une deuxième couche de provolone.
Couvrez les feuilletés fondants de courgettes avec l’autre moitié de la pâte feuilletée en appuyant légèrement sur les bords.
Coupez en carrés avec un couteau à lame lisse et humidifiez légèrement avec un peu de lait.
Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot selon votre goût.
Enfournez à mi-hauteur du four en plaçant les feuilletés avec leur papier sulfurisé dans une plaque de cuisson pendant au moins 20 minutes en surveillant le degré de dorure.
Sortez-les du four et laissez reposer quelques minutes avant de les servir à table.
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