- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 3 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 266,52 (Kcal)
- Glucides 0,14 (g) dont sucres 0,03 (g)
- Protéines 1,25 (g)
- Matières grasses 29,53 (g) dont saturé 3,04 (g)dont insaturés 25,15 (g)
- Fibres 0,04 (g)
- Sodium 147,74 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 41 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variantes
Vous pouvez aromatiser la mayonnaise de blancs d’œufs rapide avec du curry au lieu du curcuma, vous pouvez utiliser des herbes aromatiques à votre goût comme le persil et le basilic.
Si vous préférez, au lieu du citron, vous pouvez utiliser 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc.
Comment conserver la mayonnaise de blancs d’œufs rapide
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur bien fermée dans un récipient hermétique pendant 3 jours, toujours si elle est préparée avec des blancs d’œufs pasteurisés.
Autres recettes
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