Les œufs de Pâques farcis faits avec du chocolat noir, au lait ou peut-être avec des fruits secs sont fabuleux. Une fois achetés, il suffit de les ouvrir délicatement, de les remplir avec une crème gourmande et de servir un demi-œuf de chocolat farci pour chaque convive, parfait en fin de repas pour Pâques ou pour écouler le chocolat en excès restant après Pâques.
Nous savons tous que l’œuf de Pâques est toujours très apprécié et souvent offert surtout aux enfants, mais il arrive un moment où ils sont trop nombreux. Que faire alors ? Voici l’œuf de Pâques farci très gourmand qui se conserve au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours.
Si vous aimez les œufs en chocolat, je vous laisse ci-dessous la recette pour les faire à la maison, ainsi que d’autres desserts typiques de Pâques. J’adorais les faire quand mes neveux étaient petits, mais maintenant je suis devenue très paresseuse et je les achète. Mais si vous avez la possibilité, essayez car ce n’est pas difficile et ils sont bien meilleurs que ceux du commerce.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les œufs de Pâques farcis
- 2 œufs en chocolat (noir ou au lait)
- 220 ml crème fraîche liquide
- 150 g mascarpone
- 4 cuillères à soupe lait concentré sucré (ou 40 g de sucre glace)
- q.b. cacao amer en poudre
- 40 g boudoirs
- q.b. café (ou lait pour tremper les boudoirs)
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Poche à douille
- 1 Douille étoile
Préparation des œufs de Pâques farcis
Pour préparer les œufs de Pâques farcis, commencez par ouvrir délicatement les œufs en chocolat. Je chauffe généralement la lame d’un couteau et la passe délicatement à l’union des deux moitiés.
Montez la crème fraîche liquide bien froide du frigo avec le mascarpone et le lait concentré sucré que vous pouvez remplacer par du sucre glace si vous préférez.
Une fois que le mélange est bien monté et ferme, prenez quelques cuillerées de crème et faites des petits monticules sur un plat de service où vous fixerez les demi-œufs en chocolat.
De cette façon, ils resteront droits et ne bougeront plus.
Disposez la crème dans une poche à douille avec une douille étoile et garnissez le fond de chaque œuf.
Trempez les boudoirs dans le café ou le lait (si l’œuf sera mangé par des enfants), divisez-les en deux et placez-les sur la crème.
Complétez les œufs en chocolat farcis avec le reste de la crème en ajoutant si vous le souhaitez d’autres boudoirs trempés et cassés.
Placez les œufs de Pâques farcis au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir et avant de les apporter à table, saupoudrez de cacao amer en poudre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le cacao amer par des éclats de pistaches, d’amandes ou de noisettes ou ce que vous préférez.
Ainsi, ils seront plus gourmands et auront un contraste croquant en surface.
Attendez, avant de partir, je vous laisse ma PAGE FACEBOOK si vous voulez être informés chaque jour avec ma nouvelle recette, il suffit de laisser un j’aime.
Comment conserver les œufs en chocolat farcis
Vous pouvez conserver les œufs de Pâques farcis au réfrigérateur pendant 2 jours.
Autres recettes
Si vous voulez voir d’autres types de recettes, vous pouvez revenir à l’accueil.
