La orange curd sans beurre ni œufs est une crème à l’orange fabuleuse, vraiment légère et très facile à réaliser, avec seulement 3 ingrédients vous obtiendrez une délicieuse crème à déguster à la cuillère ou pour garnir des gâteaux, des roulés, ou créer des desserts avec des biscuits qui seront fabuleux.

Parfaite à chaque saison, l’Orange curd plaît même aux enfants pour manger à la cuillère ou avec du yaourt, vous verrez que ce sera le goûter parfait.

Nous avons garni un gâteau à l’orange et tout le monde s’est léché les babines en faisant des compliments et en demandant la recette surtout pour l’orange curd, car le gâteau, plus ou moins tout le monde sait le faire.
Allons voir juste après la photo comment préparer l’orange curd comme toujours, mais d’abord regardez ci-dessous d’autres idées avec les oranges!!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 600 grammes
Méthodes de cuisson: Feu
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

Ingrédients orange curd sans beurre ni œufs

400 ml jus d'orange
50 ml eau
150 g sucre
40 g fécule de maïs (maïzena)

Outils

1 Fouet à main
1 Presse-agrumes

Comment préparer l’orange curd sans beurre ni œufs

Préparer l’orange curd sans beurre est très simple.
Tout d’abord, extrayez le jus des oranges, il vous en faudra environ 4 si elles sont bien juteuses.
Dans une petite casserole, mélangez le sucre et la fécule, ajoutez le jus des oranges et l’eau.
Placez la casserole sur le feu et à feu très doux, tout en mélangeant constamment, faites cuire l’orange curd sans beurre.
Ajustez selon la densité souhaitée de la crème en gardant à l’esprit qu’en refroidissant, la crème épaissira encore.
Laissez-la refroidir avec un film plastique au contact pour éviter la formation d’une croûte en surface et..
BON APPÉTIT