Pâtisseries à la crème de café et coco

Vous avez envie d’une pâtisserie mais pas de passer des heures aux fourneaux ? Voici les Pâtisseries à la crème de café et coco à préparer en un rien de temps sans cuisson et avec des boudoirs, simples simples et très rapides, ces pâtisseries à la crème de café et coco peuvent aussi être enrichies de pépites de chocolat pour les rendre encore plus gourmandes ou avec des fruits en sirop pour leur apporter encore plus de fraîcheur. Les Pâtisseries de boudoirs avec crème de café sont parfaites comme dessert ou pour un goûter gourmand sans trop de tracas, vous ferez aussi plaisir aux invités les plus exigeants et vous n’aurez fait aucun effort pour les préparer, elles seront parfaites aussi bien en été qu’en hiver. Pendant que vous préparez les ingrédients pour faire les Pâtisseries de boudoirs Inscrivez-vous à ma chaîne WHATSAPP et activez les notifications pour avoir ma recette du jour.

Une recette très simple à réaliser en 10 minutes que vous pouvez enrichir avec du mascarpone en remplaçant la moitié de la crème fouettée par du mascarpone ou les rendre plus légères (si vous êtes au régime) en remplaçant une partie de la crème par autant de ricotta, ces pâtisseries de boudoirs feront sensation même avec des invités arrivés à l’improviste, vous devez juste les tremper très peu pour avoir la bonne consistance et ces Pâtisseries à la crème de café et coco seront les desserts individuels parfaits. Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec des boudoirs et d’autres crèmes pour garnir les pâtisseries et ensuite, comme toujours, nous allons découvrir tout de suite après la photo comment préparer ces pâtisseries de boudoirs!!

Pâtisseries à la crème de café et coco
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 5 Minutes
  • Portions: 8Personnes
  • Méthodes de cuisson: Sans cuisson
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour les Pâtisseries à la crème de café et coco

  • 200 ml crème liquide fraîche
  • 1 cuillère à café café soluble (ou 1 café expresso)
  • 30 g sucre glace
  • 16 boudoirs
  • q.b. noix de coco râpée
  • 1 tasse à café café (optionnel)
  • 50 ml lait

Outils

  • 1 Fouet électrique
  • 1 Bol
  • 1 Poche à douille

Préparation des Pâtisseries à la crème de café et coco

  • Pour préparer les Pâtisseries de boudoirs au café commencez par préparer le café expresso et laissez-le refroidir.

    Si vous ne voulez pas utiliser le café soluble pour la crème, préparez 2 cafés expresso et laissez-les refroidir très bien.

  • Montez en neige bien ferme la crème fraîche avec le sucre glace et gardez-la au réfrigérateur.

    Pour la monter plus rapidement, placez aussi bien les fouets que le bol au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

  • Mélangez le café expresso avec le lait dans une assiette creuse et dans une autre assiette creuse mettez la noix de coco râpée.

  • Lorsque la crème est bien montée ferme ajoutez le café soluble ou la petite tasse de café complètement froid et fouettez quelques instants pour amalgamer.

    Mettez la crème de café dans une poche à douille avec l’embout de votre choix.

  • Passez rapidement un boudoir dans l’assiette avec lait et café, garnissez avec la crème puis passez le second boudoir dans le lait et fermez les pâtisseries de boudoirs au café.

  • Faites-les rouler rapidement dans la noix de coco et disposez-les sur un plat de service.

  • Décorez la surface avec un peu plus de crème de café et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de les déguster.

Comment conserver les Pâtisseries à la crème de café et coco

Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 jour, plus elles restent au réfrigérateur, plus les boudoirs deviennent moelleux, donc on perd le croquant.

Autres recettes

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Saviez-vous que

Là-haut, où se trouve la loupe, vous pouvez cliquer dessus “RECHERCHER” 🔎, vous pouvez écrire l’ingrédient que lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur, vous trouvez là, ou de votre garde-manger, vous aurez la possibilité d’entrer dans des centaines de recettes avec l’ingrédient que vous avez choisi.

VOUS SEREZ ÉPATÉ.

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Ana Amalia

De l'entrée au dessert en un clin d'œil.

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