Les petits pois avec thon sont un accompagnement mais aussi un plat principal s’ils sont servis en abondance, avec les œufs durs vous aurez un plat complet, léger et délicieux. Il se prépare en très peu de temps surtout si c’est la saison des petits pois frais, sinon n’hésitez pas à utiliser des petits pois surgelés qui sont une bonne alternative. Vous verrez qu’un plat aussi coloré plaira aux enfants, et ainsi nous les faisons manger des légumes qu’ils ne veulent peut-être pas autrement.
Découvrons comment préparer les petits pois avec thon juste après la photo comme d’habitude !!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients petits pois avec thon
- 500 g Petits pois frais (ou surgelés)
- 200 g Thon à l'huile (égoutté)
- 1 Oignon rouge
- 2 Œufs durs
- 1 cuillère Huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères Purée de tomate
- q.s. Sel
Préparation petits pois avec thon
Pour préparer les petits pois avec thon et œufs durs, si vous avez des petits pois frais, écossez-les et gardez les cosses de côté pour faire par exemple un bouillon de légumes. Hachez finement l’oignon. Faites cuire les œufs pendant 8 minutes et laissez-les refroidir dans de l’eau froide.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive extra vierge quelques instants, ajoutez-y l’oignon et faites-le revenir quelques minutes sans le brûler.
Ajoutez les petits pois et mélangez avec l’oignon pour les imprégner de saveur, puis ajoutez la purée de tomate, salez, baissez le feu et en couvrant la poêle laissez cuire pendant 10 minutes.
Si vous utilisez des petits pois surgelés, le temps de cuisson sera plus court. Une fois les petits pois cuits, ajoutez dans la poêle le thon égoutté et émietté.
Éteignez le feu, rectifiez le sel si nécessaire, écalez les œufs durs et coupez-les en quartiers.
Servez les petits pois avec thon dans les assiettes en ajoutant les œufs en quartiers juste avant de servir et… BON APPÉTIT
Notes
Les petits pois avec thon peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 jours. Vous pouvez les congeler sans les œufs durs. À vos petits pois avec thon, vous pouvez ajouter du persil, ou de l’origan sec. ICI et aussi ICI vous trouverez d’autres recettes avec les PETITS POIS. Si vous voulez voir d’autres types de recettes RETOURNEZ À L’ACCUEIL
