Pour le petit-déjeuner ou le goûter, le Porridge overnight avoine et graines est parfait, sans matières grasses, ou plutôt avec de bonnes graisses, sans sucre, riche en fibres et en céréales ainsi qu’en graines ; le porridge aide aussi à perdre du poids et à calmer la faim.
Le Porridge overnight s’appelle ainsi car il est sans cuisson et il se laisse reposer au réfrigérateur toute la nuit ; le lendemain vous obtiendrez une sorte de pudding dense et ultra-crémeux, parfait pour le petit-déjeuner.
De plus, vous pouvez en préparer la quantité nécessaire pour 3 ou 4 jours et les couvrir de film étirable : conservés au réfrigérateur, ils se gardent parfaitement. Si, en goûtant la première fois, vous les trouvez trop fermes, lors d’une prochaine préparation vous pouvez augmenter la quantité de liquide ou de yaourt pour les rendre plus crémeux, ou diminuer la quantité d’avoine. À vous de choisir aussi le type de fruit à utiliser.
Si vous aimez les encas sains et équilibrés, je vous laisse ci-dessous d’autres recettes à essayer, et ensuite — juste après la photo — nous verrons comment préparer ce Porridge overnight avoine et graines!!
À bientôt pour la prochaine recette, Ana Amalia!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 8 Heures
- Temps de préparation: 3 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le porridge overnight avoine et graines de chia
- 60 g flocons d'avoine
- 160 ml lait de soja (ou d'avoine)
- 1 cucchiaino graines de chia
- 1 cucchiaio cacao amer en poudre
- 60 g yaourt grec
- à volonté extrait de vanille
- 50 g banane
- 50 g kiwi
Préparation du porridge overnight avoine et graines
Préparer le Porridge overnight avoine et graines est très simple : si vous préparez 2 portions comme nous l’avons fait, vous devez d’abord répartir les ingrédients en 2 parts.
Ensuite, dans un verre ou un bocal à vis, versez les flocons d’avoine, le lait de soja ou d’avoine et les graines de chia, puis mélangez.
Disposez par-dessus le yaourt grec et le cacao en mélangeant légèrement pour qu’on distingue les deux couches.
Ajoutez l’extrait de vanille ou du miel ou du sirop d’érable si vous voulez un porridge plus sucré.
Fermez maintenant les verres avec du film alimentaire ou fermez les bocaux avec leur couvercle et placez-les au réfrigérateur au moins 4 heures si vous voulez le déguster dans la journée, mais l’idéal est toute la nuit.
Le lendemain, prenez le porridge et terminez la préparation avec des tranches de banane ou des morceaux de kiwi.
Ou ajoutez les fruits frais ou secs de votre choix.
Vous verrez qu’il sera devenu crémeux, presque comme un pudding ; si la consistance vous paraît trop ferme, vous pouvez ajouter encore 1 cuillère de lait de soja.
Comment conserver le porridge
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur bien fermé pendant au moins 4 jours.
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