La préparation pour chocolat chaud est fantastique à avoir dans le placard lorsque nous avons une envie soudaine de chocolat chaud et que nous ne voulons pas sortir pour l’acheter au café.
Une idée cadeau très appréciée pour Noël par exemple, avec des rubans colorés et peut-être une carte avec les indications sur la façon de préparer le chocolat chaud à la maison, vous verrez qu’elle sera très appréciée de vos amis.
Elle se prépare très facilement, il suffit d’un mixeur puissant pour broyer le chocolat et le bon mélange d’ingrédients et voilà.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres idées à mettre dans des bocaux et à offrir, puis nous découvrirons juste après la photo ce dont nous avons besoin pour le préparation pour chocolat chaud et peut-être le déguster aujourd’hui même!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 368,81 (Kcal)
- Glucides 49,78 (g) dont sucres 17,70 (g)
- Protéines 7,16 (g)
- Matières grasses 18,87 (g) dont saturé 11,58 (g)dont insaturés 6,38 (g)
- Fibres 9,94 (g)
- Sodium 11,39 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la préparation pour chocolat chaud
- 100 g chocolat noir
- 20 g sucre
- 20 g fécule de maïs
- 1 cuillère à café cannelle en poudre (optionnel)
- 2 cuillères à café café soluble (optionnel)
- 30 g cacao amer en poudre
- 30 g fécule de maïs (maïzena)
- 30 g sucre en poudre
Outils
- 1 Mixeur
- Fouet à main
- Bocaux
Comment faire la préparation pour chocolat chaud
La préparation pour chocolat chaud est vraiment facile et rapide à faire.
Tout d’abord, procurez-vous des bocaux parfaitement propres et secs et un mixeur ou robot de cuisine équipé de lames en acier inoxydable.
Ensuite, coupez le chocolat noir en morceaux aussi petits que possible et placez-les dans le bol de votre robot ou mixeur avec la fécule de maïs.
Pour le chocolat chaud avec du cacao amer, il n’est pas nécessaire de mixer quoi que ce soit, il suffit de mélanger le cacao amer avec la fécule et le sucre et voilà.
Actionnez le mixeur par à-coups pour éviter que la chaleur des lames en acier ne fasse fondre le chocolat.
Secouez plusieurs fois le récipient pour que les morceaux de chocolat descendent et que la poudre monte plus haut.
Une fois tout le chocolat réduit en poudre, transférez-le dans un bol.
Ajoutez le sucre et la cannelle si vous voulez aromatiser la préparation pour chocolat chaud, sinon vous pouvez omettre la cannelle.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aromatiser le chocolat chaud au café, donc omettre la cannelle et ajouter 2 cuillères à café de café soluble.
Mélangez le tout très bien avec un fouet à main pour dissoudre d’éventuels grumeaux.
La préparation pour chocolat chaud est prête, conservez-la dans des bocaux en verre à fermeture hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité dans le placard.
Vous pouvez décorer vos bocaux à offrir à vos amis et votre famille avec des rubans colorés ou avec de petites boules ou des pommes de pin et..
Pour préparer une tasse de chocolat chaud, il suffit de verser 250 ml de lait (celui que vous utilisez habituellement) avec 4 cuillères de préparation (environ 40/45 grammes), mélangez très bien pour dissoudre les grumeaux et chauffez sur le feu.
Remuez pour éviter qu’il ne colle au fond de la casserole et vous verrez qu’il commence peu à peu à s’épaissir.
Si vous voulez un chocolat chaud bien épais, ajoutez 1 cuillère de plus et il sera aussi épais qu’un pudding.
Pour préparer le chocolat chaud au micro-ondes, il suffit de mélanger 200 ml de lait avec 3 ou 4 cuillères de préparation, bien dissoudre les poudres.
Placez la tasse au micro-ondes, réglez à la puissance maximale (800w) et faites chauffer 1 minute, sortez, mélangez et faites chauffer encore 30 secondes selon l’épaisseur souhaitée.
Variantes
Vous pouvez remplacer la cannelle par du gingembre râpé, vous pouvez déguster le chocolat chaud avec une pointe de crème fouettée ou avec des guimauves.
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