Avez-vous déjà entendu parler du pudding de chia ? Voilà, j’ai fait un Pudding de chia, yaourt et fruits, sympathique comme collation de mi-matinée ou comme apport nutritif peut-être après un petit-déjeuner pris en vitesse avec seulement un café.
Le Pudding de chia, yaourt et fruits justement, je l’ai préparé avec du yaourt au lieu d’utiliser du lait végétal parce que je voulais un pudding consistant et je l’ai laissé reposer au réfrigérateur toute la nuit, ainsi le matin, quand on plonge la cuillère, tout est crémeux.
Si vous le voulez crémeux, au lieu d’utiliser du yaourt, utilisez du lait d’amande ou encore du lait d’avoine ou de soja, et ce sera parfait et équilibré.
Les graines de chia sont riches en oméga 3 et associées aux fruits de saison et à un édulcorant de votre choix, le pudding de chia sera parfait.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres idées pour des goûters ou collations sucrées avec des graines de chia et pas seulement, puis nous irons juste après la photo, comme toujours, découvrir comment se prépare le Pudding de chia, yaourt et fruits!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 8 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Pudding de chia, yaourt et fruits
- 250 g yaourt aux fruits (au choix)
- 30 g graines de chia
- q.s. fruits frais (bananes, pêches, prunes)
- 50 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 2 cuillères à café sirop d'érable (ou miel ou sirop d'agave)
Préparation Pudding de chia, yaourt et fruits
Préparez le pudding aux graines de chia en mettant 1 yaourt aux fruits (celui que vous préférez) avec les graines de chia dans chaque verre.
Mélangez bien avec une spatule et ajoutez le sirop ou le miel (celui que vous préférez) et mélangez à nouveau.
Couvrez de film plastique et laissez reposer au réfrigérateur le Pudding de chia toute la nuit ou de matin à soir.
Avant de le déguster, ajoutez le yaourt grec sur le dessus et les fruits frais coupés en tranches ou en morceaux.
Si après le repos, le pudding semble trop compact, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de lait et bien mélanger avant d’ajouter les fruits.
Si vous voulez le faire avec plus de fruits, vous pouvez préparer le pudding dans un bol et le lendemain préparer les verres en ajoutant quelques cuillères de pudding, des fruits en morceaux et encore du pudding.
Attendez, avant de partir je vous laisse mon PAGE FACEBOOK si vous voulez être mis à jour chaque jour avec ma recette.
Gardez à l’esprit que plus il repose au réfrigérateur, plus le pudding sera compact, donc avant d’ajouter les fruits, assurez-vous que la consistance est celle désirée, sinon allongez-le avec du lait et mélangez.
Comment conserver le pudding yaourt et fruits
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Par combien de lait puis-je remplacer le yaourt ?
Vous pouvez remplacer le yaourt par la même quantité de lait de votre choix.
Puis-je ne pas mettre le yaourt grec ?
Si vous n’aimez pas ou n’en avez pas à la maison, vous pouvez ne pas le mettre
