la recette sandwiches pour la plage m’est venue à l’esprit en devant préparer des sandwiches justement pour aller à la mer, j’ai ouvert le frigo, sorti un peu de tout ce que j’avais et… sont nés ces sandwiches délicieux.
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Idéaux à emporter à la plage et aussi au pique-nique, j’ai fait trois versions, essayez-les et changez les ingrédients à votre goût, vous verrez quelle belle journée à la mer avec mes sandwiches pour la plage!!
Nous avons choisi la baguette comme pain, mais je vois très bien aussi les pains à burger ou les pains au lait ou encore ceux intégraux ou les miches à couper en grosses tranches et peut-être les apporter déjà grillées à garnir au moment.
Vous pouvez faire des variantes avec rôti ou avec des légumes grillés et peut-être la mayonnaise vegan pour vos amis végétariens ou encore avec des charcuteries et des fromages en ajoutant de la salade fraîche, l’important est de les assaisonner à la dernière minute donc si vous les apportez déjà garnis, n’ajoutez ni sel ni huile ni même mayonnaise, ajoutez-les avant de les manger ainsi ils se conserveront vraiment comme juste faits.
SAVIEZ-VOUS QUE:
Là-haut, où se trouve la loupe, vous pouvez cliquer dessus “RECHERCHER” 🔎, vous pouvez écrire l’ingrédient que lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur, vous trouvez là, ou de votre garde-manger, vous aurez la possibilité d’entrer dans des centaines de recettes avec l’ingrédient que vous avez choisi.
VOUS SEREZ ÉTONNÉS.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes pour faire des sandwiches et des sandwichs appétissants pour chaque occasion et puis comme toujours allons découvrir comment se préparent les Sandwiches pour la plage juste après la photo comme toujours!!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour les sandwiches de plage
- 3 baguettes (ou pain long)
- 100 g salade mixte
- 1 carotte
- 1 aubergine
- 100 g fromage à pâte molle (ou autre fromage au choix)
- 200 g longe de porc (rôti ou veau tonnato)
- 2 pincées sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1 citron (le jus pour assaisonner les légumes)
Préparation de la recette de sandwiches pour la plage
1-Pour préparer les sandwiches pour la plage vous devez d’abord, même quelques jours avant, préparer la longe de porc rôti en suivant ma recette ICI .
Grillez l’aubergine coupée en tranches épaisses d’un demi-centimètre et laissez refroidir.
2- Lavez la salade mesclun ou autre à votre goût, nettoyez la carotte et coupez-la en fines tranches de préférence à l’aide d’une mandoline.
Coupez en tranches la longe de porc* rôtie maintenant cuite et froide du réfrigérateur.
Si vous avez une trancheuse, utilisez-la sinon avec un couteau à lame lisse et long, vous pouvez la couper tranquillement.
3- Préparez maintenant vos sandwiches de plage en coupant le pain baguette ou les pains longs si vous préférez d’abord en deux pour obtenir 2 sandwiches par baguette, puis en deux pour garnir.
Disposez d’abord des tranches de longe, puis un peu de carottes coupées fines, salez légèrement, ajoutez de la mesclun et encore des tranches de longe.4- Pour les autres sandwiches, coupez de la même manière le pain, garnissez certains avec des tranches d’aubergine grillée, des carottes, du fromage à pâte molle en tranches et beaucoup de salade mesclun.
Préparez aussi certains sans fromage et avec la longe et les aubergines grillées, ou encore un uniquement aux légumes si quelqu’un dans la famille souhaite manger végétarien.
Assaisonnez légèrement vos sandwiches pendant que vous les préparez, sinon si vous devez les conserver jusqu’au lendemain, les légumes se ramolliront et ne seront plus frais.Enveloppez-les dans du papier kraft ou dans les sacs en papier des boulangeries.
Fixez le papier avec un ruban de raphia ou de coton et mettez-les dans le sac réfrigéré ou au réfrigérateur si vous les préparez la veille au soir.
*Vous pouvez également utiliser du rôti de bœuf à l’anglaise ou des tranches de poulet ou encore les tranches de porc au lait.
Variantes de sandwiches pour la plage
Vous pouvez varier la garniture en faisant un avec du thon et des légumes, ou des aubergines et des tomates cerises, jambon cuit ou cru, tartinez le pain avec du fromage à tartiner.
Ne condimentez jamais trop vos sandwiches ni avec trop de sel ni avec de l’huile pour ne pas abîmer les légumes.
Si vraiment vous ne pouvez pas vous passer de mettre de l’huile, apportez-la dans un petit pot bien fermé dans le sac réfrigéré.
Au moment de manger le sandwich, ouvrez-le légèrement, assaisonnez avec un filet d’huile et c’est parti!!
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