Le roulé crêpes saumon et stracchino est un finger food savoureux pour une soirée entre amis ou pourquoi pas pour les entrées des fêtes.
Si tu cherches une entrée élégante et délicieuse pour ton déjeuner de Noël, les roulés de crêpes avec saumon et stracchino sont le choix parfait.
Cette recette, simple mais raffinée, apporte à table les saveurs fraîches du saumon fumé et la crémeux du stracchino, le tout enveloppé dans de douces crêpes faites maison. Idéales pour surprendre tes invités avec une touche de classe, ces roulés sont faciles à préparer à l’avance, te permettant de profiter de la fête sans stress.
Parfaites pour une entrée qui combine tradition et modernité, les roulés de crêpes avec saumon et stracchino deviendront certainement un classique de tes fêtes de Noël.
Voici une entrée qui est faite pour vous si vous aimez les entrées à préparer à l’avance et à servir à température ambiante, elles seront parfaites.
Puis, on le sait, le saumon est excellent pour les entrées avec quelques épices et le bon fromage, vous verrez que vous ferez sensation.
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Une entrée avec du saumon fumé peut être vraiment délicieuse et polyvalente. Voici quelques combinaisons de saveurs qui pourraient vous plaire
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients roulé crêpes saumon et stracchino
- 8 crêpes
- 100 g ricotta
- 120 g stracchino
- 200 g saumon fumé
- 1 cuillère à café origan sec
- 1 cuillère à café persil séché
- 1 pincée sel
- 2 pincées poivre
Outils
- 1 poêle
- 1 spatule
Préparation roulé crêpes saumon et stracchino
Travaillez la ricotta avec le stracchino et les herbes aromatiques en ajoutant aussi sel et poivre pour rendre le tout crémeux.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-le au fromage, mélangez.
Maintenant vous êtes prêts à donner forme au roulé crêpes saumon et stracchino, donc prenez les crêpes du frigo et placez-en une à la fois sur une planche à découper, étalez généreusement avec la crème de ricotta et saumon en laissant les bords libres.
Roulez la crêpe sur elle-même et placez-les au fur et à mesure sur un plateau.
Quand toutes les crêpes seront prêtes, mettez-les au réfrigérateur pour se raffermir et s’imprégner de saveurs pendant au moins 1 heure.
Ensuite, vous pouvez les couper en gros morceaux comme je l’ai fait, ou en tranches plus fines, en les fixant dans ce cas avec un cure-dent.
Le roulé crêpes saumon et stracchino est prêt à être servi.
Conservez-le au réfrigérateur recouvert de film plastique jusqu’au moment de servir et..
BON APPÉTIT
Conseils
Le roulé saumon et stracchino se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours bien fermé avec un film plastique ou dans un récipient hermétique.
Vous pouvez préparer aussi bien les crêpes que la garniture la veille et les assembler avant de servir.
Si vous souhaitez voir d’autres recettes, vous pouvez retourner à l’ACCUEIL.
Voici quelques combinaisons de saveurs qui pourraient vous plaire:
Voici quelques combinaisons de saveurs qui pourraient vous plaire:
Saumon fumé et fromage crémeux: Un classique intemporel. Tartinez du fromage crémeux (comme le Philadelphia) sur des crostinis, ajoutez une tranche de saumon fumé et décorez avec de la ciboulette ciselée.
Saumon fumé et concombre: Pour une entrée fraîche et légère, enroulez des tranches de saumon fumé autour de bâtonnets de concombre. Vous pouvez ajouter un peu d’aneth frais pour une touche aromatique.
Saumon fumé et roquette: Préparez de petits roulés en utilisant des feuilles de roquette comme base, ajoutez une tranche de saumon fumé et un peu de fromage de chèvre. Roulez et fixez avec un cure-dent.
Saumon fumé et agrumes: La saveur agrumée des oranges ou des pamplemousses se marie à merveille avec le saumon fumé. Essayez de préparer une salade avec segments d’agrumes, saumon fumé, fenouil finement tranché et un filet d’huile d’olive
