Cette Salade de Jeunes Épinards avec Thon et olives est simple et délicieuse, parfaite pour la pause déjeuner même au bureau.
Riche en nutriments et très facile à réaliser, vous pouvez la transformer en plat unique en ajoutant simplement des pommes de terre bouillies et tranchées.
Vous verrez que la Salade de Jeunes Épinards avec Thon et olives enrichie avec des anchois sera très appréciée, non seulement pour accompagner un plat principal de poisson.
Ci-dessous, comme toujours, je vous laisse d’autres recettes parfaites pour la pause déjeuner même au bureau, et nous allons tout de suite sous la photo découvrir la Salade thon et jeunes épinards avec anchois!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 249,02 (Kcal)
- Glucides 5,18 (g) dont sucres 0,59 (g)
- Protéines 22,77 (g)
- Matières grasses 16,03 (g) dont saturé 2,53 (g)dont insaturés 6,63 (g)
- Fibres 3,02 (g)
- Sodium 961,96 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients Salade de Jeunes Épinards avec Thon et olives
- 400 g jeunes épinards
- 250 g thon à l'huile (égoutté)
- 100 g olives taggiasche
- 6 filets anchois à l'huile
- 1 cuillère à soupe persil haché
- 2 pincées sel
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe jus de citron (optionnel)
Préparation
Lavez très bien les jeunes épinards et séchez-les entre 2 torchons.
Hachez très bien les filets d’anchois et mélangez-les avec l’huile d’olive extra vierge, le sel et, si vous le souhaitez, du jus de citron.
Répartissez sur un plat de service les jeunes épinards, le thon bien égoutté et les olives taggiasche.
Assaisonnez avec la sauce de thon et huile, décorez avec du persil frais haché et, si vous le souhaitez, du poivre noir moulu.
Servez immédiatement.
Conseils et variantes
Si vous voulez la rendre plus riche, ajoutez 2 pommes de terre bouillies et tranchées finement.
Pour ajouter une touche croquante, vous pouvez ajouter des noix concassées sur le dessus.
Si vous préférez, vous pouvez utiliser du basilic frais à la place du persil.
Vous pouvez utiliser les olives que vous préférez, qu’elles soient noires, vertes ou même farcies.
Le thon à l’huile convient tout autant que celui au naturel
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