Rien de plus gourmand et rapide que ce Sandwich roulé roquette et olives, que ce soit en été ou en hiver, pour un apéritif entre amis ou en famille ou pour commencer un dîner important, les roulés de sandwichs avec roquette et tapenade d’olives seront parfaits.
Vous pouvez également préparer la tapenade d’olives à l’avance et la garder dans un bocal en verre au réfrigérateur, elle vous sera très utile pour de nombreuses préparations et ensuite vous pouvez la faire avec des olives noires, avec celles vertes ou avec les olives taggiasche si vous voulez donner encore plus de saveur à l’ensemble.
Le Sandwich roulé roquette et olives, vous pouvez l’enrichir encore avec du thon à l’huile égoutté, avec des tomates cerises coupées en morceaux ou encore ajouter du pâté de tomates séchées.
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Vous voulez les goûter tout de suite? Alors mettons-nous au travail!! Ci-dessous, je vous laisse d’autres idées pour des sandwichs à ne pas manquer et juste en dessous de la photo, vous trouverez les doses et les ingrédients pour préparer ces roulés de sandwichs avec roquette et tapenade d’olives!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients Sandwich roulé roquette et olives
- 250 g pain de mie (blanc sans croûte)
- 50 g roquette
- 70 g fromage frais à tartiner (type Philadelphia ou robiola)
- 100 g olives noires (dénoyautées)
- 10 g câpres au sel (dessalées et rincées)
- 3 filets anchois à l'huile
- 1 gousse ail
- 10 ml huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Mixeur plongeant
- Film alimentaire
Préparation Sandwich roulé roquette et olives
Tout d’abord, préparez la tapenade d’olives noires, puis dans le verre du mixeur, mixez les olives, les câpres, les anchois et la gousse d’ail.
Ajoutez si nécessaire un peu d’huile d’olive extra vierge pour le rendre plus crémeux.
Recouvrez une planche avec le film alimentaire, disposez dessus 6 tranches de pain de mie légèrement chevauchées.
Aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie pour les rendre plus fines et les faire adhérer entre elles.
Répartissez uniformément la moitié du fromage à tartiner sur toute la surface, avec l’autre moitié formez un autre rectangle de pain de mie.
Étalez généreusement la tapenade d’olives préparée précédemment et étalez-la avec le dos d’une cuillère.
Rappelez-vous de garder la moitié de côté pour faire un autre rouleau identique à celui-ci.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du thon à l’huile égoutté sur la tapenade.
Répartissez la roquette bien lavée et séchée dessus.
En vous aidant du film en dessous, roulez pour former un boudin.
Fermez bien comme un bonbon et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Si vous avez plus de temps, c’est mieux pour qu’ils se compactent.
Après le temps de repos, retirez le film et coupez chaque rouleau en 3 ou 4 morceaux selon la taille que vous souhaitez.
Vous pouvez les saupoudrer en surface avec de la mayonnaise, encore avec du fromage à tartiner et peut-être les passer sur des graines de sésame ou de pavot pour les rendre encore plus gourmands.
Comment conserver le Sandwich roulé roquette et olives
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur encore enveloppés dans le film, coupés ou non, pendant 1 jour.
Autres recettes
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Saviez-vous que
Là-haut, où se trouve la loupe, vous pouvez cliquer dessus “RECHERCHER” 🔍, vous pouvez écrire l’ingrédient que lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur, vous trouvez là, ou dans votre garde-manger, vous aurez la possibilité d’entrer dans des centaines de recettes avec l’ingrédient que vous avez choisi.
VOUS SEREZ ÉTONNÉ.
