la sauce guacamole recette d’origine mexicaine qui est consommée un peu partout dans le monde, facile à faire, nous permet d’avoir à portée de main un apéritif sain et rapide, à accompagner avec les « nachos » c’est-à-dire les « Chips de tortilla ».
Le guacamole est bien plus qu’une simple sauce : c’est une explosion de fraîcheur et de bien-être à chaque bouchée !
Au cœur de cette délice, nous trouvons l’avocat, un véritable superaliment naturel.
Riche en bonnes graisses, l’avocat est un allié précieux pour le cœur, grâce à sa capacité à maintenir les niveaux de cholestérol sous contrôle.
Non seulement cela, c’est aussi une mine de vitamines, comme la vitamine E, qui protège les cellules du vieillissement, et de potassium, qui aide à réguler la pression sanguine.
De plus, sa texture crémeuse et son goût délicat font de l’avocat le compagnon parfait pour créer des plats qui allient goût et santé.
Préparer le guacamole ne signifie pas seulement se faire plaisir avec une sauce irrésistible, mais aussi prendre soin de son corps.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec l’avocat comme protagoniste et ensuite allons directement sous la photo découvrir comment préparer la Sauce guacamole!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Mexicaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 260,87 (Kcal)
- Glucides 13,43 (g) dont sucres 1,59 (g)
- Protéines 2,88 (g)
- Matières grasses 24,19 (g) dont saturé 3,50 (g)dont insaturés 15,47 (g)
- Fibres 9,26 (g)
- Sodium 139,00 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 153 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients sauce guacamole
- 2 avocat
- 1 piment vert
- 1 oignon
- q.b. jus de lime
- q.b. sel
- q.b. poivre
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
Préparation sauce guacamole
Préparez la Sauce guacamole en partant des avocats mûrs d’au moins 2 jours puis coupez-le en deux, faites-le tourner pour détacher le noyau.
Prélevez la chair et écrasez-la avec une fourchette très bien jusqu’à obtenir une consistance légèrement granuleuse en ajoutant le jus du lime.
Hachez très finement l’oignon avec le piment et ajoutez-les aux avocats écrasés.
Salez et poivrez en ajoutant un généreux filet d’huile d’olive extra vierge en rectifiant l’assaisonnement après l’avoir goûtée.
Conseils et variantes Sauce guacamole
La sauce guacamole recette facile doit être mangée tout de suite après avoir été préparée, si elle devait rester, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour un jour au maximum couverte avec du film alimentaire en contact avec la sauce elle-même sinon l’avocat noircit et ne sera plus bon à manger.
Une variante moderne prévoit l’ajout de 1 tomate en grappes sans pépins finement hachée.
Une variante moderne prévoit l’ajout de 1 tomate en grappes sans pépins finement hachée.
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