Les tartelettes aux pommes renversées sont très simples et très gourmandes, avec quelques ingrédients de base vous aurez un goûter délicieux parfait pour grands et petits.
Ma petite touche ? Une boule de glace à la vanille posée sur chaque tartelette, vous verrez que tout le monde en voudra encore.
Pâte feuilletée, pommes en rondelles, miel et peu d’autres choses pour impressionner tout le monde, voulez-vous exagérer ? Ajoutez-y de la cannelle.
Si vous avez des restes de pâte feuilletée, vous pouvez préparer avec la même méthode des petits paniers à l’oignon, ou toujours dans le thème des douceurs, les feuilletés à la confiture seront parfaits.
Ci-dessous, comme toujours, je vous laisse d’autres idées pour faire des tarte tatins parfaites et ensuite, juste après la photo, découvrons comment préparer les tartelettes aux pommes renversées !!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Tartelettes aux pommes renversées
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 1 pomme Granny Smith
- 1 cuillère pignons
- 2 cuillères miel
Outils
- 1 Vide-pomme
- 1 Emporte-pièce rond de 8 cm
- 1 Plaque à pâtisserie de four
- Papier cuisson
- 1 Mandoline
Préparation Tartelettes aux pommes renversées
Pour préparer les Tartelettes aux pommes renversées, la première chose à faire est de laver et sécher la pomme, puis retirer le trognon à l’aide d’un vide-pomme.
Coupez ensuite la pomme en fines tranches, peut-être en vous aidant d’une mandoline.
Préchauffez le four à 180° en mode statique et tapissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
Déroulez la pâte feuilletée et découpez des disques légèrement plus grands que les tranches de pomme avec un emporte-pièce ou un verre.
Sur le papier cuisson, déposez des cuillerées de miel en les espaçant en fonction de la taille des pommes.
Sur le miel, répartissez des pignons, puis 2 tranches de pomme superposées, saupoudrez de cannelle en poudre si vous le souhaitez et couvrez avec les disques de pâte feuilletée.
Faites une légère pression tout autour des tranches de pommes de manière à ce que la pâte feuilletée adhère au papier cuisson, puis enfournez.
Faites cuire les tartelettes aux pommes renversées sur la grille du milieu du four pendant 18/20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
Sortez-les du four et laissez-les tiédir avant de renverser chaque tartelette, saupoudrez si vous aimez de sucre glace ou servez-les avec une boule de glace à la vanille.
Attendez, avant de partir, je vous laisse ma PAGE FACEBOOK si vous souhaitez être tenus au courant chaque jour de ma recette.
Comment conserver les tartelettes aux pommes renversées
Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique même hors du réfrigérateur pendant 2 jours.
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