Si vous cherchez un dessert de Saint Valentin facile et rapide, ce cheesecake en portion individuelle dans un pot est la recette parfaite. Un cheesecake sans gélatine, crémeux et simple à préparer, enrichi de confiture de framboises et de romantiques petits cœurs en sucre.
Un délicieux dessert à la cuillère, idéal à servir avec des cœurs feuilletés sucrés ou des biscuits cœurs sablés, pour rendre encore plus douce et spéciale une soirée comme celle de la Saint Valentin.
Il se prépare rapidement, même à l’avance, et est parfait quand vous voulez organiser quelque chose de spécial sans stress. L’effet wow est garanti et surprendra votre être cher avec un dessert élégant, crémeux et irrésistible.
Bonne fête de la Saint Valentin! 💖
On se retrouve à la prochaine recette… et d’ici là, dressez la table!
ESSAYEZ AUSSI :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Saint Valentin
Ingrédients
- 150 g biscuits Biscoff Lotus (ou digestives)
- 200 g fromage à tartiner
- 70 g beurre (fondu)
- 100 ml crème fraîche à fouetter
- 60 g sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 120 g confiture de framboises
- quelques framboises (pour décorer)
- q.b. cœurs sucrés
Outils : cheesecake monoporzione
- 4 Pots
- Mixer
Étapes : cheesecake monoporzione
Avec un mixeur, broyez finement les biscuits secs et mélangez-les avec le beurre fondu.
Dans un bol, travaillez le fromage à tartiner avec le sucre glace et une cuillère à café de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse. À part, montez la crème (voir ici 👉 comment faire une crème fouettée parfaite) et incorporez-la délicatement au mélange.
Nous sommes arrivés au moment le plus beau : la composition de vos cheesecakes de la Saint Valentin.
Répartissez le mélange de biscuits secs au fond des pots et compactez-le bien avec le dos d’une cuillère à café (laissez-en un peu de côté pour la décoration finale). Versez ensuite la crème sur la base, en la nivelant avec soin à la surface. Ajoutez une couche de confiture de framboises et nivelez à nouveau pour obtenir un effet ordonné et défini.
Enfin, décorez avec des biscuits secs, des petits cœurs en sucre colorés et quelques framboises fraîches pour une touche romantique et scénique.
Et voilà vos cheesecakes en portion individuelle de la Saint Valentin prêts : simples à préparer, romantiques à présenter et irrésistibles à la première bouchée. Un dessert à la cuillère crémeux et délicat, parfait pour conclure un dîner spécial avec la personne que vous aimez.
La praticité du pot les rend idéaux même à préparer à l’avance, ainsi vous pourrez profiter de la soirée sans souci. Avec peu d’ingrédients et une décoration à thème, vous apporterez à table un dessert spectaculaire qui séduira dès le premier regard.
Conservation et conseils
Conservation : les cheesecakes en portion individuelle de la Saint Valentin se conservent au réfrigérateur, couverts de film alimentaire ou fermés dans leur pot avec couvercle, pour 2 jours maximum.
étant un cheesecake sans gélatine, il est important de les maintenir toujours bien froids jusqu’au moment de les servir. Sortez-les du réfrigérateur environ 10-15 minutes avant de les servir, ainsi la crème sera encore plus douce et agréable à déguster.
Conseils : vous pouvez utiliser n’importe quel type de biscuits secs, j’ai préféré ceux épicés mais les classiques biscuits digestives feront aussi l’affaire.
FAQ
Que puis-je utiliser à la place de la confiture de framboises ?
Vous pouvez la remplacer par de la confiture de fraises, fruits rouges, griottes ou par une ganache au chocolat.
Puis-je préparer le cheesecake en portion individuelle à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer même la veille et le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.
Puis-je utiliser le verre à la place du pot ?
Oui, vous pouvez préparer le cheesecake en portion individuelle même dans un simple verre. L’important est de choisir un contenant transparent, ainsi on verra bien les couches de biscuit, crème et confiture (voir la photo ci-dessous pour l’effet).
