Recette de chocolats faits maison

• Tout d’abord, séparez le chocolat par type et coupez-le en petits morceaux avec un couteau.

  Faites fondre séparément au bain-marie le chocolat noir, le chocolat blanc et le chocolat au lait. Si vous ne disposez pas de 3 casseroles différentes mais que vous n’en avez qu’une, veillez à bien la nettoyer après chaque utilisation entre chaque type de chocolat.

  

• Préparez maintenant le moule en silicone (avec ces doses, vous aurez besoin de deux moules de 12 cavités) et remplissez chaque cavité avec le chocolat fondu, en le versant avec une petite cuillère comme je l’ai fait, ou avec une poche à douille.
  Vous pouvez vous amuser à remplir avec les différents types de chocolat ou réaliser des chocolats bicolores ; il suffira de remplir le moule à moitié avec du chocolat blanc et à moitié avec du chocolat noir.
  Pour donner plus de goût à vos chocolats, essayez aussi comme suit : remplissez l’espace avec du chocolat fondu jusqu’à la moitié, puis mettez une noisette ou un morceau de noix au centre de la cavité, puis continuez à verser jusqu’au bord.
  En somme, laissez libre cours à votre imagination… et vous verrez les beaux bonbons qui en sortiront.

  Une fois tous les ingrédients finis et le moule rempli, tapez-le délicatement sur le plan de travail pour niveler le chocolat et éliminer les bulles d’air.

  Mettez le moule au réfrigérateur sur une surface plane pour le solidifier pendant au moins 45 minutes, puis démoulez. À volonté, vous pouvez les décorer avec quelques fils de chocolat coulés ici et là avec une petite cuillère en inversant les couleurs du chocolat.

  

• Vous avez vu comme ces chocolats sont faciles et rapides à préparer ? Avec facilité, vous serez capable de présenter à vos invités un beau plateau décoré, mais ils sont aussi idéaux à offrir. Disposez les chocolats dans des sachets transparents en cellophane, fermez-les avec un joli nœud coloré et offrez-les aux personnes qui vous sont chères.