Citrouille et pommes de terre dans une friteuse à air, un accompagnement très simple et rapide préparé avec la cuisson à l’air qui permet de rendre la recette plus légère sans pour autant renoncer au goût. Grâce à la méthode spéciale de cuisson de cet appareil, vos pommes de terre et citrouilles aux herbes aromatiques ne seront pas imprégnées d’huile mais resteront sèches et tendres. En quelques étapes, votre accompagnement de citrouille sera prêt à être servi et si vous voulez connaître d’autres méthodes de cuisson de la citrouille, jetez un œil à l’article complet sur comment cuisiner la citrouille et choisissez celle qui convient le mieux à vos préparations.
En attendant, je vous laisse avec de délicieuses recettes à réaliser et… à la prochaine recette !
ESSAYEZ AUSSI :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 168,38 (Kcal)
- Glucides 33,12 (g) dont sucres 5,83 (g)
- Protéines 4,37 (g)
- Matières grasses 2,92 (g) dont saturé 0,45 (g)dont insaturés 2,18 (g)
- Fibres 4,29 (g)
- Sodium 687,84 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 500 g citrouille (net des déchets)
- 1 bouquet herbes aromatiques (sauge, romarin, thym, marjolaine, basilic)
- q.b. huile d'olive
- q.b. sel
- q.b. poivre
Outils pour citrouille et pommes de terre dans une friteuse à air
- Friteuse à air
- Hachoir
Recette
Voyons ensemble comment préparer cet accompagnement très simple.
Lavez la citrouille et coupez-la, éliminez les graines internes avec les filaments, puis coupez-la en morceaux après avoir retiré la peau.
Lavez bien aussi les pommes de terre et épluchez-les avec un éplucheur, coupez-les en morceaux de la même taille que la citrouille.
Choisissez les herbes aromatiques de votre choix et nettoyez-les soigneusement.
Avec un hachoir ou un mixeur, hachez-les toutes ensemble finement.
Mettez dans un bol la citrouille et les pommes de terre, vaporisez un peu d’huile d’olive, salez et poivrez.
Ajoutez le hachis d’herbes aromatiques et mélangez le tout.
Tapissez le panier de votre friteuse à air de papier sulfurisé.
Disposez la citrouille avec les pommes de terre en une seule couche et cuisez à 190° pendant environ 18 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Voici vos pommes de terre avec la citrouille prêtes, bonnes, simples, légères et authentiques, un accompagnement adapté à toute la famille que vous serez prêt à servir en quelques étapes simples. Cuisiner avec la friteuse à air devient plus simple et pratique. Essayez-la vous aussi !
Conservation et conseils
Conservation : une fois cuit, vous pouvez conserver l’accompagnement au réfrigérateur dans un récipient avec couvercle hermétique pendant 1-2 jours.
Conseils : vous pouvez utiliser les herbes aromatiques selon votre goût et si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez toujours décider de réaliser cet accompagnement dans un four traditionnel.
Avec les graines que vous enlevez de la citrouille, je vous conseille de préparer de savoureuses graines de citrouille grillées au four.
