Gâteau à l’orange haut, moelleux et parfumé, un dessert délicieux, une recette idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter, un gâteau à l’orange rapide et simple à réaliser en très peu de temps, avec le jus et le zeste de l’agrume ajouté dans la pâte. Si vous avez déjà essayé mon gâteau de grand-mère cuit sur le gaz ou mon délicieux gâteau à la ricotta, vous apprécierez certainement aussi ce gâteau au goût d’orange.
Pour réaliser le dessert d’aujourd’hui, j’ai utilisé un moule à gâteau créatif qui m’a été offert pour mon anniversaire mais évidemment vous pouvez utiliser n’importe quelle forme à votre disposition, même un moule à gâteau si vous le souhaitez. Eh bien, il ne vous reste plus qu’à sortir farine, œufs, sucre et… suivre ma recette à chaque étape, en peu de temps, vous sentirez le parfum envahir votre cuisine.
Faites-moi savoir, à la prochaine !
ESSAYEZ AUSSI :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 419,60 (Kcal)
- Glucides 67,28 (g) dont sucres 31,24 (g)
- Protéines 9,99 (g)
- Matières grasses 14,04 (g) dont saturé 8,41 (g)dont insaturés 5,31 (g)
- Fibres 1,70 (g)
- Sodium 39,46 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 167 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 400 g farine 00
- 200 g sucre
- 100 g beurre
- 4 œufs
- 1 verre lait
- 2 oranges (jus et zeste)
- 1 sachet levure chimique pour pâtisserie
- q.s. sucre glace (pour décorer)
Outils
- Moules à gâteaux
- Batteurs
Recette
Séparez les jaunes des blancs, battez les jaunes avec le sucre, ajoutez le beurre fondu au bain-marie et mélangez. Ajoutez le lait, le zeste et le jus de deux oranges, la farine tamisée et un sachet de levure chimique pour pâtisserie.
Mélangez bien avec un fouet, puis incorporez les blancs montés en neige bien ferme et mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez le moule d’huile, versez-y la pâte et cuisez dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 40-45 minutes (je vous conseille de toujours faire le test du bâtonnet avant de démouler).Une fois le gâteau cuit, démoulez-le, retournez-le sur une assiette à dessert et servez-le.
Un gâteau parfumé et simple au goût d’agrume, parfait pour être trempé au petit-déjeuner, idéal pour l’heure du thé. Le goût inimitable de l’orange rend cette recette délicieuse et adaptée à toute la famille. Un gâteau haut et moelleux, je suis sûre que vous l’aimerez !
Conservation et conseils
Conservation: le gâteau à l’orange se conserve pendant 3-4 jours sous une cloche en verre.
Conseils: vous pouvez réaliser ce gâteau en plus petite taille en divisant tous les ingrédients par deux.
Vous pouvez réaliser ce gâteau sous n’importe quelle forme : en gâteau, en moule à gâteau ou décoratif comme je l’ai fait grâce à mon moule créatif.
Vous pouvez le garnir avec du chocolat fondu si vous le souhaitez.
Conservation: le gâteau à l’orange se conserve pendant 3-4 jours sous une cloche en verre.
Conseils: vous pouvez réaliser ce gâteau en plus petite taille en divisant tous les ingrédients par deux.
Vous pouvez réaliser ce gâteau sous n’importe quelle forme : en gâteau, en moule à gâteau ou décoratif comme je l’ai fait grâce à mon moule créatif.
Vous pouvez le garnir avec du chocolat fondu si vous le souhaitez.
