Amuse-gueules de Noël faciles et économiques : pains de Noël frits, c’est-à-dire des amuse-gueules de Noël préparés avec de la pâte à pain frite farcie de stracchino et de charcuterie façonnés en sapins de Noël, étoiles, comètes, etc. Grâce à l’aide des emporte-pièces de Noël réaliser ces sandwichs de pâte sera vraiment amusant, facile et très rapide. J’ai utilisé ma pâte à pizza classique mais vous pouvez faire encore plus vite en utilisant la pâte déjà prête, celle que l’on trouve facilement dans tous les supermarchés.
Contrairement aux amuse-gueules de pain de Noël aux graines ces pains, je les ai garnis de crémeux stracchino et charcuterie au choix (salami, mortadelle, jambon, speck, etc.), puis j’ai tout fermé avec un cure-dent piqué avec une olive et pour rendre l’amuse-gueule de Noël, j’ai ajouté un petit morceau de piment (je l’avais dans le pot d’olives) mais il est plus pratique d’utiliser des olives vertes farcies au poivron.
Qui a dit que nous devions toujours être en cuisine pour les fêtes? Avec ces pains de Noël frits en peu de temps, le plateau d’amuse-gueules sera prêt à être servi et vous ferez sensation auprès de vos invités ! Faites-moi savoir et à la prochaine !
ESSAYEZ AUSSI :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: environ 24 pièces
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
- Puissance 316,34 (Kcal)
- Glucides 18,82 (g) dont sucres 0,44 (g)
- Protéines 11,51 (g)
- Matières grasses 22,06 (g) dont saturé 2,33 (g)dont insaturés 11,87 (g)
- Fibres 0,87 (g)
- Sodium 988,53 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g pâte pour pain et pizza
- 24 olives vertes (farcies avec des poivrons)
- 250 g stracchino
- 250 g jambon (salami, mortadelle, speck, etc.)
- q.b. sel
- q.b. huile de graines (pour frire)
Outils
- Moules de Noël
- Cure-dents
Recette
Étalez avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail la pâte à pizza en lui donnant une épaisseur d’environ un demi-centimètre (elle ne doit pas être trop fine, sinon les bouchées frites ne se coupent pas bien en deux). Découpez les amuse-gueules avec les emporte-pièces de Noël appropriés, en les assortissant entre eux dans les différentes formes (étoile, sapin, comète, etc.)
Faites frire dans de l’huile de graines bouillante jusqu’à dorure en retournant les pains de Noël sur les deux côtés, puis égouttez-les, transférez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant et salez.
Une fois tièdes, coupez chaque pièce en deux, étalez du stracchino, ajoutez de la charcuterie au choix, refermez avec un cure-dent piqué avec une olive (vous pouvez utiliser des olives vertes fourrées au poivron rouge).
Les voici prêts, vos pains de Noël frits, farcis de stracchino et de charcuterie, ils sont vraiment savoureux. Grâce à leur forme de comète, étoile et sapin de Noël, ils seront parfaits pour vos repas de Noël, à servir comme apéritif ou amuse-gueule, ils sont une recette qui ne vous prendra pas trop de temps en cuisine.
Conservation et conseils
Conservation : les pains de Noël sont bons consommés immédiatement, mais vous pouvez les conserver pendant 1 jour à température ambiante s’ils sont seulement frits, s’ils sont farcis, ils doivent être gardés au réfrigérateur.
Conseils : les doses de stracchino et de charcuterie peuvent varier en fonction de la quantité que vous ferez pour garnir vos pains.
À la place des olives vertes, vous pouvez utiliser des champignons marinés.
Ne pas étaler la pâte à pizza trop finement, sinon les amuse-gueules ne gonflent pas pendant la friture et il sera ensuite difficile de les couper en deux parties.
