Pâtes courgettes et champignons avec tomates cerises, un plat principal simple et rapide, idéal pour l’été car ces pâtes champignons et courgettes sans crème sont légères et fraîches. Une sauce qui se prépare en très peu de temps : d’abord on fait revenir les courgettes et champignons à la poêle, puis on ajoute les tomates cerises, le temps de cuire les pâtes choisies et voilà la recette est prête. Pour préparer ce délicieux plat, vu la chaleur de la période, vous n’aurez pas besoin de garder les plaques allumées trop longtemps et si vous aimez ce légume, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
- Puissance 338,92 (Kcal)
- Glucides 30,88 (g) dont sucres 4,09 (g)
- Protéines 8,03 (g)
- Matières grasses 21,24 (g) dont saturé 2,98 (g)dont insaturés 17,26 (g)
- Fibres 3,11 (g)
- Sodium 870,32 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 235 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 320 g pâtes
- 200 g courgettes
- 200 g champignons de Paris (champignons)
- 100 g tomates cerises
- 1 échalote
- 100 g huile d'olive
- 1 bouquet basilic
- q.b. sel
- q.b. poivre
Outils
- Poêle
- Casserole
Recette
Nettoyez les courgettes et les champignons, puis coupez-les en morceaux grossiers tous les deux.
Hachez finement l’échalote et faites-la revenir dans une poêle avec de l’huile, dès qu’elle commence à dorer ajoutez les courgettes et les champignons coupés.
Faites cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen, quand les ingrédients seront ramollis ajoutez aussi les tomates cerises lavées et coupées en deux, salez, poivrez et parfumez avec quelques feuilles de basilic. Laissez sur le feu pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
En attendant, portez à ébullition une casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l’emballage, égouttez et transférez directement dans la poêle avec la sauce.
Mélangez et servez immédiatement.
Délicieuses, fraîches, estivales, les pâtes courgettes champignons et tomates cerises sont un plat principal savoureux qui satisfait toute la famille. La rapidité de la préparation les rend encore plus appréciées pour résoudre un déjeuner de dernière minute. Bon appétit !
Conservation et conseils
Conservation : vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un récipient hermétique.
Conseils : les quantités des ingrédients peuvent être augmentées pour obtenir une sauce encore plus riche. Vous pouvez également utiliser des champignons surgelés.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des fleurs de courgette, il suffira de les couper en lanières et de les ajouter avec les autres ingrédients.
Conseils : les quantités des ingrédients peuvent être augmentées pour obtenir une sauce encore plus riche. Vous pouvez également utiliser des champignons surgelés.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des fleurs de courgette, il suffira de les couper en lanières et de les ajouter avec les autres ingrédients.
