Pommes de terre fines au four, les chips de pommes de terre au four croquantes simples et rapides sans friture, parfaites aussi comme collation. Les chips de pommes de terre au four sont une recette parfaite pour toute la famille, l’une entraîne l’autre. Ce sont des pommes de terre aromatisées et comme les pommes de terre rôties, elles sont l’accompagnement idéal pour accompagner tous vos plats principaux, de la viande au poisson.
Qui n’aime pas les chips? Les enfants en raffolent et nous, les adultes, ne sommes pas en reste. La recette d’aujourd’hui des pommes de terre au four est sans aucun doute plus légère car non frite et avec peu d’huile, un accompagnement léger très facile que vous pouvez aromatiser à votre goût avec du romarin, de la sauge, du thym, du paprika ou même sans herbes aromatiques. Les préparons-nous ensemble?
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 192,48 (Kcal)
- Glucides 23,19 (g) dont sucres 1,70 (g)
- Protéines 2,80 (g)
- Matières grasses 10,19 (g) dont saturé 1,41 (g)dont insaturés 8,40 (g)
- Fibres 3,05 (g)
- Sodium 976,96 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. herbes aromatiques (romarin, sauge, thym, etc.)
Outils
- Éplucheur
- Plaque de cuisson
Recette
Lavez les pommes de terre et épluchez-les avec un éplucheur, puis coupez-les en fines tranches avec un couteau à lame lisse (vous pouvez aussi utiliser une mandoline).
Rincez-les à l’eau courante, étalez-les sur un torchon et essuyez-les avec du papier absorbant.Disposez les pommes de terre sur une plaque précédemment recouverte de papier sulfurisé, salez, arrosez d’huile et répartissez uniformément un hachis de romarin (ou autres herbes aromatiques à votre goût).
Faites cuire dans un four chaud à 200° pendant environ 15 minutes en les passant sous le grill les dernières minutes.
Les pommes de terre fines au four sont délicieuses, je vous conseille d’en préparer en abondance car elles disparaîtront rapidement. L’accompagnement idéal, facile et économique pour toute la famille. Êtes-vous prêts à les déguster?
Conservation et conseils
Conservation: les chips de pommes de terre au four sont bonnes consommées juste après leur préparation. Quoi qu’il en soit, vous pouvez les conserver pour un jour à température ambiante.
Note: vous pouvez les assaisonner avec des herbes aromatiques ou simplement avec du sel.
Si vous ne disposez pas d’herbes aromatiques fraîches, vous pouvez toujours opter pour un mélange d’herbes aromatiques déjà prêt ou mon sel aromatisé pour viandes et légumes.
Note: vous pouvez les assaisonner avec des herbes aromatiques ou simplement avec du sel.
Si vous ne disposez pas d’herbes aromatiques fraîches, vous pouvez toujours opter pour un mélange d’herbes aromatiques déjà prêt ou mon sel aromatisé pour viandes et légumes.
