Farfalle tomates cerises et amandes, un plat délicieux à savourer aussi bien chaud que froid, et en plus rapide et facile à préparer. Avec sa douceur particulière et son croquant, il vous séduira dès la première bouchée. Si vous aimez les pâtes et recherchez d’autres sauces un peu différentes de l’ordinaire

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 3 personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients

300 g tomates cerises
120 g pulpe de tomate
30 g amandes effilées
210 g farfalle
10 feuilles basilic
2 gousses ail
2 cuillères à soupe huile d'olive
q.s. sel fin

Outils

1 Poêle
1 Casserole
1 Planche à découper
1 Couteau

Préparation Farfalle tomates cerises et amandes

Tout d’abord, mettez l’eau pour les pâtes à chauffer, quand elle bout, salez-la et ajoutez les farfalle.
Dans une grande poêle, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoutez les gousses d’ail coupées en deux, mettez sur le feu à feu doux et faites dorer pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, lavez les tomates cerises puis coupez-les d’abord en deux et ensuite chaque moitié en quatre.
Ajoutez-les ensuite dans la poêle avec l’ail et laissez infuser pendant quelques minutes.
Après quelques minutes, ajoutez la pulpe de tomate, une pincée de sel et faites cuire pendant 5/7 minutes à feu vif.
Hachez grossièrement les feuilles de basilic et ajoutez-les à la tomate.
Lorsque les pâtes sont presque cuites, égouttez-les directement dans la poêle avec la sauce.
Mélangez et ajustez l’assaisonnement. Enfin, ajoutez les amandes effilées.
Il ne vous reste plus qu’à dresser les assiettes.
Et voilà… les farfalle tomates cerises et amandes sont prêtes à être servies à vos invités.