Gâteau à l’eau avec pépites de chocolat, un gâteau moelleux, léger et gourmand, idéal pour ceux qui ont des intolérances aux produits laitiers ou aux œufs ou qui cherchent simplement un dessert pas trop lourd ni calorique pour commencer la journée avec quelque chose de délicieux. Si vous aimez les gâteaux à l’eau
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10/12 parts
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 150 g sucre de canne
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 90 g huile de tournesol (+ 1 cuillère à soupe pour huiler le moule)
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- 330 g eau
- 125 g pépites de chocolat noir
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à gâteau
- 1 Spatule
- 1 Cuillère
Préparation Gâteau à l’eau avec pépites de chocolat
Dans un grand bol, versez la farine 00, le sucre de canne, le sachet de levure chimique et mélangez rapidement avec une cuillère pour amalgamer les poudres.
Ajoutez ensuite l’huile de tournesol. 2 cuillères à café d’extrait de vanille et commencez à pétrir avec le batteur électrique jusqu’à incorporation complète de l’huile. Ne vous inquiétez pas si des grumeaux ou des boules se forment.
Versez maintenant toute l’eau et mélangez, toujours avec le batteur, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Huilez maintenant un moule à gâteau et versez ensuite la moitié de la pâte.
Saupoudrez de la moitié des pépites de chocolat et recouvrez de l’autre moitié de la pâte. Saupoudrez enfin des pépites de chocolat restantes.
Enfournez à four chaud à 180° pendant 30 minutes.
Avant de retirer du four, effectuez toujours le test du cure-dent pour vérifier si c’est cuit.
Une fois cuit, retirez du four et laissez refroidir complètement avant de démouler.
Et voilà… le gâteau à l’eau avec pépites de chocolat est prêt à être servi, peut-être avec une pincée de sucre glace.
Conseils utiles
Si vous préférez faire un gâteau classique au lieu du gâteau à l’eau, je vous recommande de doubler les doses car sinon le gâteau serait très bas.
À la place des pépites de chocolat noir, vous pouvez évidemment utiliser des pépites de chocolat au lait.
En remplacement de l’huile de tournesol, vous pouvez également utiliser de l’huile de maïs ou d’autres huiles végétales. Je déconseille l’huile d’olive car elle a tendance à avoir un goût un peu prépondérant.
Suggestions
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