Gâteau aux pommes épicé, un classique gâteau aux pommes avec l’ajout de quelques épices qui le rendent unique tant au niveau du goût que de l’arôme, chaud et enveloppant. Ces arômes évoquent tout de suite les journées hivernales et pourquoi pas la période de Noël… Si tu aimes les gâteaux aux pommes

TU PEUX ESSAYER AUSSI

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 12Personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver

Ingrédients

3 pommes Golden Delicious
150 g sucre de canne
2 œufs
100 g beurre (+ q.s. pour beurrer le moule)
250 g farine 00 (+ q.s. pour fariner le moule)
1 sachet levure chimique
1 pincée sel fin
100 ml lait
1 cuillère à café cannelle en poudre
1 cuillère à café noix de muscade (en poudre)
1 cuillère à café clous de girofle moulus
1 cuillère à café extrait de vanille

Outils

1 Fouet électrique
1 Bol
1 Planche à découper
1 Couteau
1 Moule à charnière
1 Passoire
1 Spatule

Préparation Gâteau aux pommes épicé

Dans un bol, versez le beurre légèrement fondu, puis ajoutez le sucre de canne et commencez à mélanger avec les fouets jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite les œufs et mélangez à nouveau.
Une fois les œufs incorporés, ajoutez la farine 00, la levure, une pincée de sel fin et mélangez bien le tout.
Versez maintenant le lait dans la pâte et mélangez jusqu’à l’incorporer bien.
Enfin, ajoutez l’extrait de vanille, et les épices, cannelle, clous de girofle et noix de muscade.
Mélangez le tout et laissez de côté.
Épluchez maintenant les pommes et coupez-les en tranches de moins d’un demi-centimètre d’épaisseur.
Une fois toutes les pommes coupées, ajoutez-les à la pâte et mélangez avec une spatule.
Gardez quelques tranches pour décorer le dessus du gâteau.
Beurrez et farinez ensuite un moule à charnière de 26 cm et versez la pâte avec les pommes. Enfin, décorez avec les tranches de pomme mises de côté.
Enfournez dans un four chaud à 180° pendant 40 minutes.
Une fois cuit, laissez refroidir à température ambiante avant de le démouler.
Et voilà… le gâteau aux pommes épicé est prêt à être servi, peut-être accompagné d’une bonne glace à la vanille.