Glace au café, pour un gourmand dessert ou une collation estivale rafraîchissante. Elle se prépare en très peu de temps et avec seulement 3 ingrédients mais la meilleure chose est que vous n’avez pas besoin de sorbetière mais seulement un batteur électrique. Avec ces doses, vous obtenez environ 1 kg de glace pour 6/8 personnes environ.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 12 Heures
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6Personnes
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Été

Ingrédients

500 ml crème à fouetter
397 g lait concentré (1 boîte)
15 g café soluble

Outils

1 Bol
1 Fouet électrique
1 Conteneur
1 Spatule

Préparation Glace au café

Versez la crème à fouetter et le café soluble dans un grand bol, gardez à l’esprit qu’il augmentera de volume.
Maintenant, fouettez le tout avec un batteur électrique jusqu’à ce que des traces de fouet commencent à apparaître.
À ce stade, ajoutez la boîte de lait concentré et fouettez à nouveau le mélange jusqu’à ce que la crème et le lait soient bien mélangés, cela prendra quelques minutes.
Une fois que le mélange est bien homogène et monté, il sera ferme et assez compact.
Transférez ensuite dans un récipient avec couvercle et placez au congélateur pendant au moins 6/7 heures, de préférence pendant 12 heures.
Après les 12 heures, la glace est prête.
Et voilà… votre glace au café est prête à être servie, peut-être avec une pincée de cacao.