Grissins de pâte feuilletée à la tomate, délicieux et très faciles à préparer même à la dernière minute. Il s’agit simplement de pâte feuilletée garnie de coulis de tomate aromatisé avec des herbes aromatiques. Parfaits pour grignoter seuls ou pour accompagner vos entrées et apéritifs.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 14 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 150 ml coulis de tomate
- 1 cuillère à café origan sec
- 1 cuillère à café romarin (sec)
- 1 pincée ail en poudre
- 1 pincée sel fin
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe Grana Padano râpé
Outils
- 1 Brocche graduata
- 1 Cuillère
- 1 Roulette dentée
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier sulfurisé
Préparation des grissins de pâte feuilletée à la tomate
Pour commencer, sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur et enlevez-la également de l’emballage en plastique, puis laissez-la de côté jusqu’à son utilisation.
Dans une broche graduée, versez le coulis de tomate.
Ajoutez 1 cuillère à café d’origan, 1 cuillère à café de romarin séché, 1 pincée d’ail en poudre, 1 pincée de sel et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez pour bien amalgamer le tout.
Maintenant, déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et étalez-la uniformément avec le coulis de tomate aromatisé aux herbes.
Enfin, saupoudrez de 2 cuillères à soupe de fromage râpé.
Ensuite, pliez la pâte feuilletée en deux et à l’aide d’une roulette, découpez des bandes d’environ 1 centimètre de large, qui seront ensuite les grissins. J’en obtiens habituellement 14.
Enroulez ensuite les bandes sur elles-mêmes et transférez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 13/14 minutes.
Une fois les grissins cuits, laissez-les refroidir quelques minutes au four avec la porte ouverte.
Et voilà… les grissins de pâte feuilletée à la tomate sont prêts à être servis à vos invités pour l’apéritif.
Conseils utiles
Si vous avez de la sauce tomate restante, vous pouvez l’utiliser pour garnir vos grissins.
Utilisez un coulis de tomate assez épais, sinon, si vous en avez un peu liquide, faites-le épaissir en le passant quelques minutes à la poêle avec un filet d’huile.
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