Préparation Muffins salés parmesan et romarin

• Tout d’abord, faites fondre le beurre puis mettez-le de côté.

  Ensuite, dans un bol, cassez les œufs, ajoutez une pincée de sel fin et fouettez-les avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
  
   

  

• Ajoutez maintenant le beurre fondu qui aura légèrement refroidi et mélangez avec le fouet jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé aux œufs.

  

• Ajoutez maintenant la levure, la farine tamisée et le parmesan, mélangez bien le tout.

  

• Enfin, ajoutez le romarin finement coupé et le lait légèrement tiédi.

  Mélangez et remplissez les caissettes à muffins aux deux tiers environ.

  Enfournez à 180°C pendant 12/15 minutes.

  Une fois cuits, laissez tiédir légèrement avant de servir.

  

• Et voilà… les muffins salés parmesan et romarin sont prêts à être servis.