Pâte sablée à l’huile au cacao, parfaite pour préparer des biscuits et des tartes de toutes sortes. Excellente alternative à la pâte sablée classique préparée avec du beurre, elle convient également à ceux qui sont intolérants aux produits laitiers. Avec ces quantités, vous pouvez préparer une tarte d’environ 26 cm ou 45/50 biscuits d’environ 3×5 cm de dimension.
TU PEUX ESSAYER AUSSI
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 45 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 220 g farine 00
- 50 g cacao amer en poudre
- 80 g sucre glace
- 2 œufs
- 60 ml huile de tournesol
- 1 cuillère à café levure chimique
Outils
- 1 Robot pâtissier
- 1 Balance de cuisine
- 1 Film alimentaire
Préparation Pâte sablée à l’huile au cacao
Dans le bol du robot pâtissier, versez la farine 00 et le cacao amer en poudre et mélangez rapidement.
Ajoutez ensuite le sucre glace et la levure chimique tamisée.
Mélangez et lorsque les poudres sont bien mélangées, ajoutez les 2 œufs entiers.
Pétrissez jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés aux autres ingrédients.
Une fois les œufs amalgamés, ajoutez l’huile de tournesol et pétrissez jusqu’à absorption complète. Maintenant, retirez le bol du robot et avec vos mains, assemblez la pâte.
Enveloppez-la dans le film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Et voilà… Après le temps de repos au réfrigérateur, votre pâte sablée à l’huile au cacao est prête à être utilisée pour préparer des tartes ou des biscuits selon votre goût.
Conseils utiles
J’ai utilisé l’huile de tournesol mais vous pouvez utiliser l’huile que vous préférez, arachide, graines mélangées ou pourquoi pas même l’huile d’olive.
Pour une pâte sans cacao, remplacez la quantité de cacao par de la farine 00.
Suggestions
SUIVEZ-MOI SUR MA PAGE FB POUR RESTER À JOUR SUR LES NOUVELLES RECETTES https://www.facebook.com/MartaAppuntiDiCucina/
VOUS ME TROUVEZ AUSSI SUR INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/
