Pâtes avec feta et tomates cerises, un plat simple et rapide à préparer mais vraiment très bon et savoureux, un mélange d’Italie et de Grèce dans l’assiette qui évoque immédiatement les dîners d’été au bord de la mer. Vous pouvez le servir chaud, tiède mais aussi froid donc polyvalent et adapté à toutes les occasions et saisons.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4 personnes
Méthodes de cuisson: Ébullition
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients

320 g pâtes (dans ce cas Mafalde courtes)
500 g tomates cerises datterini (rouges et jaunes)
400 g feta
4 cuillères à soupe huile d'olive
4 gousses ail
15 feuilles basilic

Outils

1 Poêle

Préparation Pâtes avec feta et tomates cerises

Tout d’abord, mettez de l’eau à bouillir pour les pâtes, quand elle bout, salez et ajoutez les pâtes.
Versez maintenant l’huile dans une grande poêle et ajoutez les gousses d’ail. Faites infuser 2/3 minutes puis ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Faites cuire environ 5 minutes à feu vif.
Ajoutez maintenant la feta émiettée grossièrement et les feuilles de basilic déchirées.
Faites fondre la feta à feu moyen/doux. Cela prendra environ 5/7 minutes.
Une fois fondue, retirez les gousses d’ail.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les directement dans la poêle avec la feta et mélangez bien le tout. Si cela semble un peu sec, ajoutez quelques cuillerées d’eau de cuisson jusqu’à ce qu’elle soit bien crémeuse.
Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais.
Et voilà….. maintenant vos pâtes avec feta et tomates cerises sont prêtes à être servies.