Plat léger mais nourrissant, les pâtes de lentilles aux deux tomates peuvent passer pour un plat principal, mais en réalité, il s’agit d’un second plat à base de légumineuses et de légumes. Si vous suivez un régime alimentaire où vous ne pouvez pas abuser des pâtes classiques, c’est une excellente alternative. Si vous avez des amis véganes, pour le prochain dîner, essayez-le et émerveillez-les.
VOUS POUVEZ ESSAYER AUSSI :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 130 g pâtes de lentilles
- 300 g tomates cerises (ou datterini)
- 4 cuillères purée de tomate
- 1 gousse sucre
- q.s. sel
- 1 pincée ail en poudre
- 1 cuillère à café origan séché
- Moitié cuillère à café romarin (haché)
- 2 cuillères à café huile d'olive
Outils
- 1 Poêle
Préparation Pâtes de lentilles aux deux tomates
Tout d’abord, mettez immédiatement l’eau à bouillir pour les pâtes. Lorsqu’elle bout, salez et jetez les pâtes de lentilles, comme pour des pâtes classiques.
Lavez bien les tomates cerises, puis coupez-les en deux et mettez-les dans une grande poêle.
Ajoutez la purée de tomate et une pincée de sucre.
Faites cuire pendant 5 minutes à feu moyen/doux.
Après 5 minutes de cuisson, ajoutez aux tomates l’ail, le romarin haché, l’origan séché et une pincée de sel.
Faites cuire à feu doux pendant encore 2/3 minutes.
Lorsque les pâtes de lentilles sont presque cuites, égouttez-les et versez-les directement dans la poêle avec la sauce.
Ajoutez l’huile d’olive, mélangez et faites impliquer les pâtes de lentilles aux deux tomates jusqu’à la fin de la cuisson.
Et voilà… maintenant les pâtes de lentilles sont prêtes à être servies à table et à éblouir vos invités.
Végan ou pas végan, vous verrez l’effet!
Conseils utiles
Pour cette recette, je vous conseille d’utiliser des pâtes courtes car elles tiennent mieux que les spaghettis.
Vous pouvez remplacer les pâtes de lentilles par celles de pois chiches ou de pois.
Si vous n’avez pas de romarin frais, celui en pot sec fera l’affaire.
Suggestions
SUIVEZ-MOI SUR MA PAGE FB POUR RESTER INFORMÉ SUR LES NOUVELLES RECETTES https://www.facebook.com/MartaAppuntiDiCucina/
VOUS ME TROUVEZ ÉGALEMENT SUR INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/
