Salade aux noix et framboises, une salade particulière mais très bonne. Avec l’ajout de quelques autres ingrédients, vous aurez un plat riche et complet à servir comme plat principal ou pourquoi pas comme entrée ou apéritif. Idéal pour les repas de fêtes comme Pâques ou Noël et parfait pour étonner vos amis ou parents végétaliens. C’est l’une des différentes salades à base de fruits que j’expérimente dernièrement, et je dois dire que j’aime beaucoup les diverses combinaisons. Si vous aussi vous souhaitez expérimenter de nouvelles recettes et combinaisons, essayez mes SALADE
VOUS POUVEZ AUSSI ESSAYER:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Noël
Ingrédients
- 60 g roquette
- 60 g noix
- 140 g framboises
- 20 g graines de tournesol
- 4 tranches pain Bauletto complet
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 pincées sel fin
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
Outils
- 1 Poêle
- 2 Assiettes
- 1 Planche à découper
Préparation Salade aux noix et framboises
D’abord, coupez en dés les tranches de pain Bauletto, puis huilez une poêle avec de l’huile d’olive et ajoutez le pain en dés.
Faites griller à feu moyen-doux pendant 5/6 minutes ou jusqu’à obtenir le croustillant désiré. Tournez-les de temps en temps pour les griller de chaque côté.
Pendant ce temps, dans les assiettes où vous servirez la salade, faites un lit de roquette.
Disposez de manière dispersée et aléatoire les noix et les framboises fraîches.
Quand les croûtons de pain Bauletto sont bien dorés, distribuez-les dans les assiettes toujours de manière aléatoire.
Ajoutez ensuite les graines de tournesol.
Assaisonnez avec de l’huile d’olive, une pincée de sel et du vinaigre balsamique.
Et voilà… votre salade aux noix et framboises est prête à être servie à table et dégustée dans toute sa particularité.
Conseils utiles
À la place du vinaigre balsamique, vous pouvez aussi utiliser une réduction de vinaigre balsamique, qui est plus sucrée.
Si vous n’aimez pas la roquette, utilisez de la mâche ou de la chicorée panachée.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi utiliser les noix coupées en gros morceaux.
Suggestions
SUIVEZ-MOI SUR MA PAGE FB POUR RESTER INFORMÉ DES NOUVELLES RECETTES https://www.facebook.com/MartaAppuntiDiCucina/
VOUS POUVEZ ME TROUVER AUSSI SUR INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/
