Salade avec stracciatella et kaki pomme, c’est certainement un mélange insolite et curieux mais la douceur des deux ingrédients se combine parfaitement avec l’acidité des grains de grenade, un autre ingrédient de cette salade. Étant une salade simple sans ingrédients cuits, elle se prépare vraiment en très peu de temps. Ce plat peut être servi non seulement comme plat principal mais aussi comme entrée et si vous êtes au régime ou recherchez des plats légers mais rassasiants, celui-ci est parfait pour vous.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 2 personnes
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver

Ingrédients

2 kaki pomme
200 g stracciatella
100 g mâche
80 g grenade
2 cuillères à soupe huile d'olive
q.s. sel fin
q.s. poivre en grains mélangé

Outils

2 Assiettes
1 Planche à découper
1 Couteau

Préparation Salade avec stracciatella et kaki pomme

Tout d’abord, épluchez les 2 kakis pomme puis coupez-les en tranches très fines, environ 3 millimètres.
Disposez maintenant la mâche sur les assiettes puis ajoutez les tranches de kaki pomme.
Ajoutez ensuite la stracciatella de burrata de manière éparse sur les tranches de kaki pomme.
Assaisonnez avec de l’huile d’olive, une pincée de sel fin et une généreuse pincée de poivre frais.
Complétez ensuite la salade avec des grains de grenade.
Et voilà… votre salade avec stracciatella et kaki pomme est prête à être servie.