Salade d’orge mûres et melon, une combinaison d’ingrédients un peu particulière mais au goût vraiment bon et frais. Excellent plat à proposer à vos invités végans.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 2 personnes
Méthodes de cuisson: Ébullition
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Été

Ingrédients

260 g melon cantaloup
130 g orge perlé
140 g mûres
60 g noisettes entières émondées
200 unités tomates cerises jaunes
2 cuillères à soupe huile d'olive
q.s. sel fin
q.s. poivre mélangé en grains

Outils

1 Casserole
1 Passoire
1 Planche à découper
1 Couteau
1 Cuillère
2 Saladiers

Préparation Salade d’orge mûres et melon

Tout d’abord, faites bouillir l’orge et lorsqu’il est cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir complètement avant de l’utiliser.
Nettoyez le melon et coupez-le en dés.
Maintenant, lavez et coupez en rondelles les tomates cerises jaunes.
Dans un saladier, versez l’orge refroidi et ajoutez le melon et les tomates cerises coupées.
Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et une pincée de poivre frais.
Faites griller quelques minutes les noisettes puis
coupez-les grossièrement en laissant quelques-unes entières et disposez-les sur la salade.
Enfin, complétez le plat avec des mûres fraîches.
Et voilà… la salade d’orge mûres et melon est prête à être servie à table.