Name: TARTE AUX POMMES
Prep time: 15 min
Yield: 10/12 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g farine 00; 125 g beurre; 125 g sucre; 1 œuf; 200 g confiture de myrtilles; 2 pommes Golden; q.s. sucre

Ma version de la tarte aux pommes est un mélange de deux desserts classiques de la tradition italienne, la tarte à la confiture et le gâteau aux pommes. Ainsi, j’ai satisfait à la fois ceux qui voulaient la tarte et ceux qui voulaient le gâteau… Si tu aimes les tartes

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 10/12 parts
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

250 g farine 00
125 g beurre
125 g sucre
1 œuf
200 g confiture de myrtilles
2 pommes Golden
q.s. sucre

Outils

1 Robot de cuisine
1 Moule à tarte
1 Planche à découper
1 Couteau
1 Rouleau à pâtisserie
1 Anneau en silicone pour rouleau à pâtisserie

Préparation Tarte aux pommes

Pour la préparation de la pâte brisée pour la base de la tarte, cliquez sur le lien et suivez les instructions https://blog.giallozafferano.it/appuntidicucina/pasta-frolla/
Une fois la pâte brisée préparée, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au frigo pendant environ une demi-heure.
Entre-temps, beurrez et farinez un moule à tarte puis commencez à préparer les pommes pour la garniture de la tarte. Épluchez et retirez le trognon puis coupez-les en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Retirez la pâte brisée du frigo, enlevez le film plastique et placez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé. Commencez à l’étaler avec le rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une feuille d’un demi-centimètre d’épaisseur.
Déposez la base de votre tarte dans le moule et enlevez l’excédent de pâte.
Maintenant, étalez uniformément la confiture de myrtilles sur le fond de la tarte.
Continuez ensuite en disposant les tranches de pomme en cercle.
Une fois toutes les tranches de pomme mises en place, saupoudrez de quelques pincées de sucre.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Lorsque la tarte est cuite, laissez-la refroidir complètement avant de servir.
Et voilà… la tarte aux pommes est maintenant prête à être servie, peut-être avec une belle tasse de thé.