Tarte salée courgettes et mozzarella, une tarte avec peu d’ingrédients, rapide et facile à préparer. Excellente aussi bien chaude que froide, pour un repas complet, pour une entrée ou pourquoi pas coupée en morceaux pour l’apéritif, en été elle est parfaite pour les pique-niques et les déjeuners sous le parasol. C’est l’une des nombreuses versions de tartes salées, il en existe vraiment beaucoup avec tous les ingrédients possibles et imaginables, si comme moi tu aimes les préparer et aussi les manger
VOUS POUVEZ AUSSI ESSAYER :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 1 rouleau pâte brisée (rectangulaire)
- 2 Courgettes
- 300 g mozzarella pour pizza (type Santa Lucia)
- q.s. Sel
- q.s. poivre mélangé en grains
Outils
- 1 Plaque
- 1 Râpe
- 1 Papier sulfurisé
Préparation Tarte salée courgettes et mozzarella
Tout d’abord, sortez la pâte brisée du réfrigérateur, retirez-la de l’emballage et laissez-la à température ambiante. Cela aidera à ne pas la casser lorsque vous devrez la dérouler.
Lavez et enlevez les extrémités des courgettes mais sans enlever la peau.
Râpez-les ensuite avec une râpe avec de gros trous.
Pressez-les bien et mettez-les dans une passoire à égoutter avec un poids dessus afin d’enlever l’excès d’eau.
Avec la même râpe, râpez également la mozzarella.
Déroulez maintenant la pâte brisée et mettez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Couvrez la pâte brisée d’abord avec les courgettes râpées, puis avec la mozzarella.
Ajoutez 2 pincées de sel et une généreuse râpée de poivre.
Enfournez la tarte salée dans un four préchauffé à 180° pendant 25/30 minutes.
Une fois cuite, laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Et voilà… maintenant la tarte salée courgettes et mozzarella est prête à être servie.
Conseils utiles
Si vous souhaitez utiliser de la mozzarella classique, faites-la bien sécher avant de l’utiliser sinon elle libèrera trop d’eau à la cuisson et la pâte restera molle.
Suggestions
SUIVEZ-MOI SUR MA PAGE FB POUR RESTER À JOUR SUR LES NOUVELLES RECETTES https://www.facebook.com/MartaAppuntiDiCucina/
VOUS ME TROUVEZ AUSSI SUR INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/
VOUS ME TROUVEZ AUSSI SUR INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/
