Trofie au pesto de fruits secs, une pâte savoureuse et délicieuse grâce non seulement aux fruits secs mais aussi aux tomates séchées contenues dans le pesto. Super rapide à préparer, juste le temps de cuisson des trofie, un bon mélange dans la poêle et vous aurez un excellent premier plat à servir également aux amis et parents végétaliens. Si tu aimes les fruits secs dans les plats de pâtes
TU PEUX ESSAYER AUSSI
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 350 g trofie
- 200 g pesto (de fruits secs)
- 1 brin romarin
Outils
- 1 Poêle
- 1 Casserole
- 1 Spatule
Préparation Trofie au pesto de fruits secs
Tout d’abord, portez à ébullition l’eau où vous cuirez les trofie, une fois à ébullition, ajoutez le gros sel et mettez les pâtes.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, versez le PESTO DE FRUITS SECS (pour la recette, cliquez sur le texte en bleu) ajoutez un brin de romarin et une demi-louche d’eau de cuisson des trofie. Mélangez jusqu’à ce que le pesto devienne bien crémeux.
Lorsque les trofie sont presque cuites, égouttez-les directement dans la poêle avec la sauce et mélangez pour bien amalgamer sauce et pâtes.
Terminez la cuisson et si vous voyez que la sauce a trop séché, ajoutez encore un peu d’eau de cuisson.
Seulement à la fin, retirez le brin de romarin et ajustez le sel à votre goût.
Et voilà… les trofie au pesto de fruits secs sont prêtes à être servies à table et à épater amis et famille.
Conseils utiles
Je vous conseille de ne pas ajouter de sel à la sauce ou de le faire uniquement à la fin car le pesto de fruits secs, contenant également des tomates séchées, est assez savoureux de lui-même.
Évidemment, vous pouvez utiliser le format de pâtes que vous préférez et aussi des pâtes sèches.
Suggestions
SUIVEZ-MOI SUR MA PAGE FB POUR RESTER INFORMÉ DES NOUVELLES RECETTES https://www.facebook.com/MartaAppuntiDiCucina/
VOUS ME TROUVEREZ AUSSI SUR INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/
