Petite idée sympathique, vue sur un site francophone et réalisée tout de suite avec les ingrédients que j’avais dans ma cuisine…
Les 3 salades mixtes à secouer sont 3 recettes très simples pour préparer un menu entier qui doit juste être secoué puis dégusté à la mer ou à la montagne !
L’assaisonnement des 2 salades mixtes de pâtes est simplement une vinaigrette d’huile d’olive et de vinaigre de vin blanc mais rien n’empêche de faire un mélange avec de la mayonnaise et de l’huile de qualité, ou d’utiliser une sauce au thon avec de l’huile ou un mélange de yaourt grec et d’herbes aromatiques comme la coriandre ou le persil.
La salade mixte de fruits d’été et exotiques est vraiment très simple, juste adoucie avec du sucre, mais là aussi vous pouvez faire un nappage de chocolat fondu très fluide et le verser à l’intérieur pour rendre cette macédoine de fruits fermes et mûrs irrésistible !
En somme, les 3 salades mixtes pour un menu savoureux rapide à secouer comme un cocktail sont prêtes à être adaptées à vos goûts personnels !!
Je les ai mis dans des Bormioli, mais si vous les emmenez à la plage dans le sac isotherme, utilisez d’autres contenants qui, même s’ils sont secoués, ne se cassent pas, eh eh !
Je vous propose d’autres recettes de plats frais d’été:
SALADE DE PÂTES FROIDES D’ÉTÉ
PASTÈQUE ET MACÉDOINE
SALADE DE PÂTES FROIDES SAVOUREUSE
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3 SALADES MIXTES À SECOUER
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients RECETTES 3 salades mixtes à secouer
- 40 g pâtes courtes (pour moi des penne)
- 100 g tomates cerises
- 50 g mozzarella
- 100 g salade mixte
- 4 tranches jambon cru
- 1 cuillère pignons de pin
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. vinaigre de vin blanc
- 50 g pâtes courtes (pour moi des tubetti)
- 1 carotte
- 1 1/2 oignon rouge de Tropea
- 6 radis
- 1 1/2 poivron (pour moi vert)
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. vinaigre de cidre
- q.b. œufs blancs
- q.b. mangue
- q.b. pêches
- q.b. mûres
- q.b. papaye
- q.b. framboises
- q.b. sucre
- q.b. jus de citron
Outils RECETTES 3 salades mixtes à secouer
- Casseroles
- Balances alimentaires
POUR LA PRÉPARATION DES RECETTES 3 salades mixtes à secouer
Faisons cuire comme toujours les pâtes al dente dans de l’eau bouillante et égouttons-les, en les passant rapidement sous un jet d’eau froide.
Lavons et coupons les légumes prévus par la recette et dans le bocal nous mettons les tomates cerises en quartiers, la mozzarella, les pâtes, la salade et la tranche fine de jambon cru.
Nous versons l’assaisonnement déjà mixé et scellons la première salade mixte à secouer !
Faisons cuire les pâtes al dente et refroidissons-les rapidement sous le jet d’eau froide.
Grattons la carotte lavons-la et coupons-la en morceaux.
Lavons et coupons également l’autre légume, c’est-à-dire le poivron vert ou jaune ou rouge, les radis, et l’oignon rouge de Tropea.
Dans notre bocal mettons le poivron en dés, la carotte en morceaux, le radis en fines tranches et les pâtes choisies.
Nous terminons avec l’oignon finement haché et l’assaisonnement choisi.
Lavons et tamponnons les différentes espèces de fruits locaux et exotiques.
Utilisons un torchon propre ou du papier absorbant de cuisine et disposons ensuite en couches les différents types de fruits.
J’ai ajouté un peu de jus de citron et du sucre en poudre qui, avec le jus propre des différents fruits, créera un mélange frais et agréable.
LES 3 SALADES MIXTES POUR UN MENU À SECOUER sont une idée pour l’été à composer à votre guise et à emporter dans un sac réfrigéré à la mer ou à la montagne !
Bon appétit !
Annalisa
LES BOCALS UTILISÉS SONT DES BORMIOLI ROCCO 30 COUVERCLE 0,70 MM
