Amuse-bouches variés avec des crackers, voici le « nouvel » apéritif du blog et je dois dire que je me suis amusée à faire de petites variations pour des garnitures savoureuses et appétissantes !
Pour certaines tartines de crackers, je vous indique les aliments qui peuvent simplement être mélangés ensemble et donc vous ne trouverez pas de recettes (comprendre dosages/poids/ingrédients) pour chaque idée que je vous propose…
INGRÉDIENTS ET/OU RECETTES POUR LES AMUSE-BOUCHES AVEC LES CRACKERS PARTANT DE LA GAUCHE DU LECTEUR EN HAUT
D’abord, il faut des crackers… les miens sont de Mulino Bianco, ils ne sont pas faciles à diviser en deux et je l’ai fait avec un couteau pour avoir une coupe nette, qui n’a pas toujours été aussi nette et décidée que je le voulais !
Voici mes idées pour les AMUSE-BOUCHES VARIÉS AVEC LES CRACKERS :
1) Houmous de pois chiches* et tomates séchées à l’huile
2)Sauce cocktail* et crevettes
3)Gorgonzola et mascarpone avec cerneaux de noix
4)Tranches roulées de rôti de poulet ou dinde avec mayonnaise
5)Mayonnaise avec une demi-perle de mozzarella et une demi-tomate cerise
6)Thon au naturel avec fromage frais type philadelphia, 2 petits câpres dessalés lavés et feuille de persil
7)Fromage frais avec tranche de saumon et aneth ou fenouil
8)Un voile de moutarde de poires et un peu de parmesan râpé
9)Voile de mayonnaise, tranche de bresaola et un peu de salade russe*
* En cliquant sur les mots, vous pouvez lire mes recettes !
Autres garnitures appétissantes pour Sandwichs, Tartines, Canapés pourraient être :
tapenade, mousse de jambon cuit et tranche de kiwi, mousse de mortadelle, voile de ricotta et tranche de salami et bien plus encore !
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AMUSE-BOUCHES VARIÉS AVEC LES CRACKERS
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- q.b. houmous (de pois chiches)
- q.b. tomates séchées à l'huile
- q.b. sauce cocktail
- q.b. crevettes (au naturel ou cuites)
- q.b. gorgonzola et mascarpone (bloc déjà prêt juste à mélanger)
- q.b. cerneaux de noix
- mayonnaise (ou sauce tartare selon votre goût)
- q.b. rôti de poulet (ou dinde même light)
- q.b. câpres
- q.b. mayonnaise
- q.b. tomates cerises
- q.b. perles de mozzarella
- q.b. basilic
- q.b. thon au naturel (ou à l'huile)
- q.b. fromage frais à tartiner
- q.b. câpres
- q.b. persil
- q.b. saumon fumé
- q.b. fromage frais à tartiner
- q.b. fenouil sauvage (ou aneth ou frondes de fenouil)
- q.b. moutarde de poires
- q.b. Grana Padano AOP (râpé ou raspadura)
- q.b. mayonnaise
- q.b. bresaola
- q.b. salade russe
Préparation
Pour préparer les amuse-bouches variés avec des crackers, il suffit de regarder les ingrédients, les photos et de composer ces petites tartines croquantes et garnies de manière simple et peut-être d’ajouter un peu de fantaisie que nous avons tous …
Si vous préférez, vous pouvez également faire un autre apéritif savoureux comme le hérisson salé
ou bien ce plateau de sandwichs variés !
Pour l’apéritif, par contre, ce MOJITO AUX FRAISES est INCROYABLE !
Bon appétit …
Annalisa
Le plat sur la photo N’EST PAS CENTRÉ … d’accord, je m’en excuse !
