Cet arbre de pandoro de dernière minute est un dessert facile et rapide, idéal quand Noël est déjà là et que l’on n’a plus envie de cuisiner. Il se prépare en quelques minutes, sans tracas, et est parfait à apporter à table tel quel.
La crème peut être personnalisée de mille façons : on peut ajouter du cacao pour un arbre plus foncé, décorer avec des boules de crème de pistache, des éclats, des sucres colorés ou ce que l’on préfère.
On peut aussi ajouter du glaçage avec du sucre glace, de l’eau et un peu de jus de citron… en gros, on est libre de décorer comme on le souhaite !
J’ai utilisé de la crème et du mascarpone que j’avais dans le réfrigérateur, mais le grand avantage de ce dessert est qu’il s’adapte facilement à ce que l’on a et à comment on veut le rendre.
Pendant les fêtes, nous avons besoin de desserts faciles et délicieux à ajouter à notre buffet. Pas besoin de cuisson, juste quelques ingrédients simples, un effort minimal, une saveur intense et une présentation gourmande. Ce sera un succès !
Adapté pour Noël et pour le Nouvel An.
Joyeuses Fêtes à tous!!!!!!!!!!!!!!!!!
P.S. Vous devez à peu près faire un arbre de pandoro en tranches comme cette photo prise de Cuisiner bien
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
Ingrédients
- 1 pandoro
- 250 g crème à fouetter, 35% de matières grasses
- 150 g mascarpone
- 65 g sucre glace
- q.b. myrtilles
- q.b. framboises
- q.b. menthe
Outils
- Couteaux
- Bols
- Fouets électriques
- Poche à douille
- Douilles lisse
- Emporte-pièces
Étapes
Monter la crème bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance ferme et lisse.
Ajouter le mascarpone à la crème fouettée et mélanger délicatement avec une spatule (type maryse) jusqu’à obtention d’une crème homogène.
Découper le pandoro en tranches horizontales de même épaisseur, environ 2 cm.Disposer 3-4 tranches sur un plan de travail et définir la forme de l’arbre de Noël même en façonnant et coupant quelques morceaux de pandoro.
Insérer la crème de crème, mascarpone et sucre glace dans une poche à douille avec embout.Recouvrir les tranches de PANDORO disposées en sapin avec la crème, choisissant la décoration préférée : embout feuille, lisse ou étoile, ou bien étendre une couche plus épaisse de crème de manière uniforme.
Décorer avec des FRUITS DES BOIS et quelques feuilles de menthe.
Saupoudrer de sucre glace.Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, en ajoutant un peu plus de sucre glace avant de servir car avec l’humidité il peut avoir été absorbé par le dessert.
BONNES FÊTES!!!!!!!!!!
Annalisa
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